四川是我国产茶大省,出产的红茶有川红工夫茶、红贵人、宜宾红茶、蒙顶大甘红等。
川红工夫茶:索紧细圆直,细嫩显金毫,汤色红艳明亮,浓醇鲜爽。
红贵人:其茶香气淡雅,汤色深红润滑,滋味醇厚回甘。
宜宾红茶:条索紧细,色泽乌润,香气鲜爽,滋味醇厚,汤色红艳。
蒙顶大甘红:条索肥壮圆紧,显金毫,内质清鲜,滋味醇厚鲜爽。
四川的红茶都有哪些
1、川红工夫茶
主产于四川宜宾等地,创制于20世纪50年代,以早白尖一级工夫红茶品质最好。
川红条索紧细圆直,细嫩显金毫,色泽乌黑油润,香气带枯糖香,汤色红艳明亮,浓醇鲜爽,1985年获世界食品金质奖。
2、宜宾红茶
制作方法经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。
素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际。 其二为红碎茶。
3、红贵人红茶
川红茶业集团核心战略品牌“红贵人”红茶,甄选高山鲜嫩单芽,传承百年工夫红茶制作技艺,由非遗大师监制,是天生自带高贵品质的贵人茶、感恩茶。
红贵人红茶的特点:香气淡淡松香弥散;汤色深红润滑;口感,入口润滑味甘醇厚回甘。
4、蒙顶大甘红
蒙顶大甘红外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带玫瑰香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。
从鲜叶的内含物质来说,制作‘大甘红’的原料因为生长时间更加充足,内含物质也会更加丰富,制作的茶叶口感也更加醇厚。