Black&White Coffee Roasters，这是一家以高品质咖啡和简约理念为核心的咖啡烘焙店。以下是对其的详细介绍，基于公开信息和背景资料：
1.概述
Black&White Coffee Roasters是一家总部位于北卡罗来纳州Raleigh（靠近Wake Forest）的专业咖啡烘焙公司，以提供单一产地咖啡（Single Origin Coffees）和复杂混合咖啡（Complex Blends）而闻名。该公司由两位美国咖啡师冠军——Kyle Ramage（2017年美国咖啡师锦标赛冠军）和Lemuel Butler（2016年美国咖啡师锦标赛冠军）于2017年创立。他们通过收购Wake Forest的Back Alley Coffee Roasters起家，并将其转型为现在的Black&White品牌。
公司使命是“让咖啡变得简单”，同时致力于提升咖啡产业链中种植者、采收者和加工者的生活质量。他们提供全球配送服务，并与多家咖啡店和零售商合作，咖啡产品覆盖美国多个城市，如纽约、加州和新奥尔良。
2.历史与发展
起源：Black&White Coffee Roasters的前身是Back Alley Coffee Roasters，一家成立于2013年的Wake Forest本地咖啡店。创始人Tracy McKenzie因对埃塞俄比亚Yirgacheffe咖啡的喜爱开始研究烘焙技术，并在大学旁的巷子里与同事分享咖啡，奠定了品牌雏形。
转型：2017年，Kyle Ramage和Lemuel Butler抓住机会收购了Back Alley Coffee Roasters的两个门店，并开始将其重新打造为Black&White Coffee Roasters。他们升级了设备（如引入15公斤Loring烘焙机）和操作流程，逐步将品牌从Back Alley过渡到现在的名称和设计。
扩张：目前，Black&White在北卡罗来纳州Raleigh、Wake Forest和Rolesville等地设有咖啡店，并在Raleigh的Videri Chocolate Factory开设了旗舰店。他们还通过线上平台向全国销售咖啡豆和相关产品。
3.店铺与位置
Black&White Coffee Roasters在Wake Forest的主要门店位于：
地址：314 S Brooks St,Wake Forest,NC 27587
营业时间：
周一至周五：7:00 AM-6:00 PM
周六：7:00 AM-6:00 PM
周日：休息
特色：这是他们的首家咖啡店（也是之前的烘焙地），提供舒适的环境、户外座位和独特的倒流咖啡（Pour-Over Coffee）体验。店内配备了高端设备，如La Marzocco Linea Classic咖啡机、Mahlkonig Peak和EK43磨豆机等。
此外，他们在Raleigh等地还有其他分店和烘焙设施，但烘焙厂和仓库不对公众开放，仅用于生产和特定活动。
4.产品与服务
Black&White Coffee Roasters以高品质咖啡为核心，产品包括：
单一产地咖啡：精选来自全球的优质咖啡豆，突出产地的独特风味，如埃塞俄比亚咖啡的柑橘和西瓜味。
混合咖啡：精心调配的复杂混合豆，适合不同口味偏好。
脱咖啡因咖啡：如Sugarcane Decaf，适合需要低咖啡因的消费者。
咖啡器具：提供如Hopper&Burr等品牌的咖啡机和配件，满足家庭或专业酿造需求。
订阅服务：通过官网提供咖啡豆订阅，定期配送新鲜烘焙的咖啡。
全球配送：支持美国全国及国际订单，官网提供便捷的购买渠道。
他们的咖啡在菜单上以简单命名（如“The Classic”）呈现，强调易于理解和享受的咖啡体验。店内还提供餐饮服务，如早餐和轻食，适合快速取餐或悠闲用餐。
5.品牌特色
冠军背景：两位创始人均为美国咖啡师锦标赛冠军，他们的专业知识和技术为品牌注入高端咖啡文化。Kyle Ramage曾参与世界咖啡师锦标赛，Lemuel Butler则专注于咖啡店运营，确保高标准的客户体验。
设计与品牌：Black&White以熊猫（Panda）为品牌标志，象征简约与平衡。他们的包装设计简洁现代，注重视觉吸引力。
社区参与：品牌积极参与Wake Forest和Raleigh的社区活动，与当地企业和农场合作，支持可持续发展。
社交媒体：通过Facebook、Instagram和YouTube与客户互动，分享咖啡故事、促销活动和烘焙过程。他们的Facebook页面有超过3600个点赞，显示出强大的社区支持。
6.评价与声誉
Yelp评价：Black&White Coffee Roasters在Yelp上有87条评论，总体评价为正面。顾客称赞其友好的服务、优质的咖啡和舒适的环境。
Reddit讨论：在Reddit的r/espresso社区，Black&White因其咖啡品质受到好评。用户提到“The Classic”拉出的意式咖啡有完美的金色奶油泡沫，单品咖啡则带有水果风味。
行业认可：品牌因其创始人背景和高质量产品被《Roast Magazine》和《Sprudge》等咖啡行业媒体报道，确立了其在专业咖啡领域的地位。
7.Wake Forest的背景
Wake Forest是北卡罗来纳州一个充满历史和活力的小镇，距离州首府Raleigh仅10英里。2023年人口约为51,200，其中黑人或非裔美国人（非西班牙裔）占约19.7%（10,100人）。小镇以其历史悠久的市中心、艺术画廊和户外活动（如Falls Lake State Recreation Area）闻名，为Black&White Coffee Roasters提供了理想的社区环境。
8.总结
Black&White Coffee Roasters是Wake Forest一家具有全国影响力的咖啡烘焙品牌，以其冠军背景、优质咖啡和简约理念脱颖而出。无论是当地居民还是咖啡爱好者，都可以通过其位于314 S Brooks St的门店或线上平台体验到独特的咖啡文化。如果你计划访问，推荐尝试他们的“The Classic”意式咖啡或单品倒流咖啡，感受冠军级别的咖啡魅力。
如需更多信息，可访问其官网（blackwhiteroasters.com）或联系电话：(984)235-0125。
