Botz Coffee是一家位于美国印第安纳州惠廷（Whiting,Indiana）的小型精品咖啡烘焙店，以其独特的咖啡烘焙方式、富有创意的品牌形象和对高品质咖啡的追求而闻名。以下是对Botz Coffee的详细介绍，涵盖其历史、特色、运营模式以及在当地的影响：
1.背景与历史
创始人：Botz Coffee由Danny Falloon创立，他是一位经过认证的Q Grader（咖啡品质评定师），对咖啡烘焙充满热情。Danny的咖啡之旅始于对咖啡的长期热爱，他曾在加州伯克利的CoRo接受专业烘焙培训，并在威斯康星州麦迪逊的JBC Coffee Roasters积累了烘焙经验。
创立时间：Botz Coffee于2020年2月在印第安纳州芒斯特（Munster,Indiana）正式成立，后来在惠廷开设了烘焙实验室和周末品鉴室。
品牌名称由来：“Botz”是Danny童年时姐姐给他的昵称，源自塞尔维亚语“brother”（兄弟）的缩写。这个名字结合了他对视频游戏、机器人和粉红色（他认为带来好运的颜色）的热爱，品牌标志是一个模仿咖啡烘焙机形状的机器人形象。
地点变迁：虽然最初在芒斯特成立，但Botz Coffee的主要运营和品鉴室现位于惠廷的1908 Clark Street，这是一个靠近密歇根湖的迷人小镇，距离芝加哥仅两英里。
2.核心理念与特色
小批量烘焙：Botz Coffee专注于小批量采购高品质的绿色咖啡豆，并通过精心设计的烘焙曲线为每批咖啡赋予独特的风味。Danny强调甜度、果香和余韵悠长的口感，力求让每一杯咖啡都令人回味。
咖啡选择标准：Danny采用“Marie Kondo方法”挑选咖啡豆——每款咖啡必须激发他的个人回忆和喜悦。这种感性而真诚的选豆方式使Botz的咖啡菜单充满个性，例如通过咖啡描述讲述故事，唤起顾客的好奇心和情感共鸣。
独特包装与系列：
VHS系列：特别优质的咖啡会被纳入Botz的VHS系列，装在5盎司的定制全息VHS磁带盒中，盒子上充满咖啡geek元素和怀旧影像。例如，“The Legend of Finca Nuguo”是由哥伦比亚咖啡农JoséManuel Gallardo Méndez生产的咖啡。
机器人美学：品牌网站和社交媒体避免使用传统的咖啡种植园照片，而是以黑色代码窗口和机器人主题的像素化设计，展现技术与趣味的结合。
透明度与教育：Botz Coffee致力于向消费者普及咖啡知识，例如公开烘焙曲线数据（roast curves），这在业内较为少见。Danny发现，即使是没有咖啡背景的消费者也对这些技术细节表现出浓厚兴趣。
环保意识：Botz Coffee注重可持续发展，例如将周末品鉴室的咖啡渣用于堆肥，优化绿色咖啡运输以减少碳足迹，并关注烘焙总部的水和能源使用效率。
3.运营模式
烘焙实验室与周末品鉴室：
位于惠廷Clark Street 1908号的Botz烘焙总部是一个小型但高效的生产空间，同时设有周末品鉴室（目前因生产需求暂停开放）。品鉴室在周六和周日（上午9点至下午3点）提供外带滴滤咖啡、冷萃咖啡和巧克力曲奇，顾客可以在户外野餐桌上享用。
品鉴室还计划推出咖啡烘焙课程，向当地居民普及烘焙知识，Danny希望通过教育让咖啡文化更具包容性。
设备：Botz使用Probat P12/2烘焙机（租用本地设备）进行烘焙，搭配FETCO CBS-2041e Extractor Series冲煮设备和Ditting 804 Lab Sweet磨豆机，确保高品质的咖啡冲煮体验。
咖啡来源：Botz从Nordic Approach、Red Fox Coffee Merchants和Ally Coffee等知名供应商采购顶级绿色咖啡豆，确保咖啡的高品质和道德采购。
销售模式：
线上销售：Botz Coffee通过其网站（botz-coffee.com）销售咖啡豆，支持全球配送。顾客可以购买新鲜烘焙的咖啡豆和特色周边商品。
线下体验：品鉴室提供直接的咖啡体验，同时店内小型货架出售新鲜咖啡豆和趣味周边。
社区互动：Botz鼓励顾客将咖啡带到惠廷的当地景点，如Whihala海滩、自行车道或西北印第安纳油人（Northwest Indiana Oilmen）棒球比赛，融入当地生活方式。
4.咖啡品种与评价
代表性咖啡：
Flor Betancourth Washed Colombia：清新的哥伦比亚咖啡，受到YouTube咖啡评论家的好评。
Nguisse Nare Natural Ethiopia：自然处理的埃塞俄比亚咖啡，带有浓郁的果香。
Juan Pena Washed Ecuador：厄瓜多尔水洗咖啡，口感平衡且复杂。
Finca Cataluña Washed Colombia和Finca Costa Rica Washed Colombia：两款哥伦比亚水洗咖啡，展现Botz对甜度和果味的追求。
顾客评价：
Botz Coffee在Google和Zaubee上获得5星评价，顾客称赞其高品质的黑咖啡、顺滑口感和独特的风味。
顾客特别提到店主Danny的友好态度和专业知识，以及店内提供的桃子馅饼和萨摩亚甜甜圈（灵感来自女童子军饼干）等甜点。
评论中常提到Botz的“SPAZ’MAZING”（令人兴奋的）咖啡体验，凸显其在当地咖啡爱好者中的受欢迎程度。
5.在惠廷的地位与影响
小镇咖啡文化：惠廷是一个人口仅4814人的湖畔小镇，距离芝加哥虽近，却保留了独特的社区氛围。Botz Coffee的到来为当地注入了精品咖啡文化，与传统的波兰饺子（pirogies）文化形成有趣的对比。Danny希望惠廷有一天能以其精品咖啡而闻名。
竞争与共存：2024年，惠廷的咖啡场景蓬勃发展，新增了Indy Perk、Comfort Roast Coffee House&Cafe等咖啡店，显示出该地区对高品质咖啡的需求日益增长。Botz Coffee以其独特的烘焙哲学和社区参与度在竞争中脱颖而出。
媒体认可：
Botz Coffee被Sprudge报道为2021年“Build-Outs of Coffee”系列的一部分，赞扬其将精品咖啡带入小镇的浪漫叙事。
2024年，Botz入选Roastful的“全球100家最佳精品咖啡烘焙商”，彰显其在国际咖啡界的地位。
社区贡献：Danny的妹妹Elena Falloon（一名律师）在品牌推广和运营中发挥了重要作用，体现了家族合作精神。Botz还通过提供品鉴室和计划中的烘焙课程，积极与当地社区互动。
6.未来展望
实体店计划：Danny希望未来能将Botz Coffee扩展为更具实体感的咖啡店，提供公共教育、培训和合作烘焙的机会。
持续创新：Botz计划继续推出创意咖啡系列（如VHS系列），并通过独特的品牌故事和趣味包装吸引更多消费者。
文化融合：Botz Coffee致力于将咖啡与惠廷的本地文化相结合，例如通过咖啡陪伴当地活动，增强社区归属感。
7.联系方式与访问信息
地址：1908 Clark Street,Whiting,IN 46394（注：部分资料提到1910 Clark Street，可能为地址更新或笔误）。
网站：botz-coffee.com
社交媒体：
Facebook： BotzCoffee（591个点赞，活跃社区）
Instagram： botzcoffee
营业时间：周末品鉴室（若恢复开放）为周六、周日9:00-15:00，建议关注官方渠道确认最新状态。
特别提示：由于生产需求，品鉴室目前暂停开放，建议在访问前通过网站或社交媒体确认。
总结
Botz Coffee不仅是一家咖啡烘焙店，更是一个融合了Danny Falloon个人故事、咖啡热情和社区愿景的品牌。它以小批量烘焙、创意包装和对咖啡文化的真诚热爱，在惠廷这个小镇中打造了独特的咖啡体验。无论是通过线上购买其高品质咖啡豆，还是期待未来的线下品鉴室重启，Botz Coffee都为咖啡爱好者提供了一个充满怀旧、趣味和美味的旅程。
