One Half Coffee是马来西亚Petaling Jaya（PJ）一家备受推崇的特色咖啡店，以其高品质的咖啡和由三届马来西亚咖啡师冠军（2016、2018、2020年）Keith Koay带领的专业团队而闻名。以下是对One Half Coffee的详细介绍，涵盖其历史、地点、特色、氛围、菜单以及其他相关信息：
1.背景与历史
One Half Coffee由Keith Koay创立，他以其在马来西亚咖啡行业的卓越表现和对咖啡的热情而闻名。Keith的目标是通过不懈的努力和团队合作，激励马来西亚的咖啡师行业，并推动本地特色咖啡文化的发展。One Half最初于2016年8月在Taman Paramount作为一个弹出式咖啡店（pop-up café）开业，位于一家名为BRATS的热狗餐厅内。随后，它搬迁至Damansara Uptown的Random Food Store，并最终在Taman Paramount建立了永久café据点。
2023年8月，One Half在Petaling Jaya的Seksyen 11开设了全新的One Half Coffee Roastery，这标志着品牌从单纯的咖啡店转型为一家专注于咖啡烘焙、培训和教育的工作室。
2.地点
One Half Coffee在Petaling Jaya有两个主要据点：
（1）One Half Café（Taman Paramount）
地址:17,Jalan 20/13,Taman Paramount,46300 Petaling Jaya,Selangor,Malaysia
营业时间:每天8:00 AM-10:30 PM（具体时间可能因节假日而异，建议查看官方社交媒体）
联系方式:+60 3-7733 1277
特点:这家café位于Taman Paramount的核心地带，周围有许多本地美食，如Nasi Lemak Bumbung和myBurgerLab。店面设计简约现代，适合放松和社交。
（2）One Half Coffee Roastery（Seksyen 11）
地址:9,Jalan Bukit 11/2,Seksyen 11,46200 Petaling Jaya,Selangor,Malaysia
营业时间:周六至周二开放（周三至周五主要用于烘焙和培训，建议确认具体时间）
特点:距离Jalan Gasing和UMMC不到10分钟车程，靠近Jaya One。Seksyen 11的这家店主要是一个咖啡烘焙工作室，空间大部分用于烘焙和培训，仅有小型座位区供顾客享用咖啡。街边停车位有限，周末可能较难停车。
3.氛围与设计
Taman Paramount Café:
采用极简主义设计，拥有明亮的自然光线和干净的线条，被形容为“Instagrammer的天堂”。店内装饰简约而现代，营造出轻松、舒适的氛围，适合独自享用咖啡或与朋友小聚。店内还设有零售区，出售时尚服饰、家居用品甚至Jellycat毛绒玩具，增添了独特的购物体验。
店内有一个长桌设计，鼓励顾客之间的交流和分享。座位有限，建议避开高峰时段。
Seksyen 11 Roastery:
设计灵感来自“加州阳光”调色板，采用瑞典国旗的蓝色和黄色元素，整体明亮而充满活力。店内有可移动的工作站，方便进行咖啡师培训和杯测活动。空间以烘焙和教育为主，座位区较小，适合咖啡爱好者短暂停留品尝，但不适合长时间工作或大型聚会。
4.菜单与特色
One Half Coffee以其高品质的特色咖啡而闻名，注重咖啡豆的季节性、产地特色和和谐口感。以下是菜单的主要亮点：
（1）咖啡
咖啡豆来源:提供来自巴拿马、玻利维亚、哥伦比亚、埃塞俄比亚等地的特色咖啡豆，均为轻度烘焙，突出果香和清爽口感。
招牌饮品:
Filter Coffee（过滤咖啡）:推荐品项，价格约RM14起，可选择不同产地的咖啡豆，例如埃塞俄比亚豆，带有荔枝般的甜味。
Flat White:口感平衡，深受顾客喜爱，被认为是区域内最佳之一。
Iced Black Geisha/Bolivian Geisha Espresso:冰咖啡中的热门选择，口感清爽，带有复杂的风味层次。
Latte/Cappuccino:咖啡味浓郁，但对于喜欢奶味更重的顾客来说可能稍显清淡。
Coffee Kombucha:独特的咖啡康普茶，适合寻求新奇口味的顾客。
冲泡方式:提供V60、手冲等多种冲泡方式，咖啡师会根据顾客的口味偏好推荐合适的豆子和冲泡方法。
特色:由Keith Koay亲自培训的咖啡师团队，注重细节和服务，经常与顾客分享咖啡豆的特性与冲泡技巧。
（2）茶与非咖啡饮品
Nepal Chiyabari Estate Cold Brew Tea:冷泡茶的固定选择，口感清新，适合不喝咖啡的顾客。
Bai Mu Dan Tea:白牡丹茶，价格约RM16/杯，口感柔和但略贵。
（3）甜点与轻食
甜点:
Salted Caramel Cake:顾客评价极高，甜而不腻。
Red Velvet Cake:湿润且甜度适中，搭配咖啡很受欢迎。
Lemon Pistachio:清新的柠檬口味甜点，价格约RM12。
Croissants:酥脆香浓，推荐搭配咖啡享用。
轻食:提供少量轻食，如糕点和饼干，适合搭配咖啡。Seksyen 11的Roastery不提供正餐，仅专注于咖啡和少量烘焙点心。
（4）其他
咖啡豆零售:顾客可购买One Half的烘焙咖啡豆，适合在家冲泡。
无正餐:Seksyen 11的Roastery仅提供咖啡和甜点，无主食或正餐。
5.独特卖点
马来西亚咖啡师冠军的加持:Keith Koay的专业背景为One Half赋予了极高的信誉，他的团队致力于提供高标准的咖啡体验。
咖啡教育与培训:Seksyen 11的Roastery设有专门的培训和教育空间，定期举办杯测活动（cupping sessions）和咖啡师培训课程，吸引咖啡行业从业者和爱好者。
注重产地特色:One Half强调咖啡豆的季节性和产地风味，提供多样化的选择，如Geisha和Ethiopia豆，满足咖啡爱好者的探索需求。
零售与咖啡结合:Taman Paramount的café不仅提供咖啡，还结合零售元素（如服饰和家居用品），为顾客带来多元化的体验。
6.顾客评价
根据Tripadvisor、Foursquare和其他平台的评价，One Half Coffee整体评分较高（Tripadvisor 4.5/5，Foursquare 8.5/10）。以下是顾客的常见反馈：
优点:
咖啡品质极高，尤其是过滤咖啡和Flat White，受到咖啡爱好者的广泛好评。
咖啡师专业且友好，乐于分享咖啡知识，提升了整体体验。
环境干净、现代，适合放松或拍照。
甜点（如咸焦糖蛋糕和红丝绒蛋糕）广受好评。
缺点:
座位有限，尤其在Seksyen 11的Roastery，不适合大型团体或长时间工作。
停车位难找，尤其在Taman Paramount和Seksyen 11的高峰时段。
部分饮品价格偏高，如白牡丹茶（RM16/杯）。
某些顾客觉得咖啡偏酸（如埃塞俄比亚黑咖啡），可能不适合偏好浓郁口感的顾客。
开放式糕点展示区可能引发卫生担忧（如苍蝇问题）。
7.适合人群
咖啡爱好者:提供多样化的特色咖啡豆和冲泡方式，适合追求高品质咖啡的顾客。
寻求放松的人群:Taman Paramount的café氛围轻松，适合与朋友小聚或独自享受安静时光。
咖啡行业从业者:Seksyen 11的Roastery提供专业培训和杯测活动，吸引咖啡师和café业主。
不适合:
需要正餐的顾客（仅提供甜点和轻食）。
希望长时间使用笔记本电脑工作的远程工作者（座位有限，无明确电源信息）。
8.实用信息
停车:Taman Paramount和Seksyen 11均提供街边停车，但高峰时段停车位紧张，建议提前规划。
Wi-Fi:Taman Paramount的café提供Wi-Fi，适合短时间工作或社交媒体打卡。
预订:通常无需预订，但周末和节假日可能较拥挤，建议提前致电确认。
社交媒体:
Facebook:One Half(facebook.com/onehalfco)
官方网站:www.onehalfcoffee.com
定期更新菜单、活动和营业时间，建议关注以获取最新信息。
9.周边景点与配套
Taman Paramount:
靠近本地美食地标，如Nasi Lemak Bumbung、XO Fish Head Noodle和myBurgerLab，适合咖啡后继续探索美食。
距离Jaya One和Atria Shopping Gallery约10分钟车程，方便购物或娱乐。
Seksyen 11:
靠近Jalan Gasing和UMMC，适合结合医疗或商务行程顺道造访。
距离Sunway Lagoon和The Secret Garden Utama等景点约15-20分钟车程。
10.总结
One Half Coffee是Petaling Jaya特色咖啡文化的代表，由马来西亚咖啡师冠军Keith Koay领衔，提供高品质的咖啡和独特的体验。Taman Paramount的café以其现代氛围和多元零售区吸引顾客，而Seksyen 11的Roastery则专注于咖啡烘焙和教育，适合真正的咖啡爱好者。无论是寻求一杯精心冲泡的Flat White，还是希望深入了解咖啡的世界，One Half都是值得一游的地点。
建议:
如果你是咖啡新手，推荐从Flat White或Latte入手，并请咖啡师推荐适合的咖啡豆。
如果你是咖啡发烧友，不妨前往Seksyen 11参与杯测活动，体验One Half的专业精神。
避开周末高峰时段，以获得更舒适的体验。
如需更多信息，可访问One Half的官方网站或社交媒体页面。
