Giyanti Coffee Roastery 是位于印度尼西亚雅加达市中心Menteng地区的一家标志性咖啡店，自2012年开业以来，以其高品质的咖啡和独特的氛围成为咖啡爱好者的热门目的地。以下是对其背景、特色、菜单、氛围及服务的详细介绍，基于网络上的信息和用户评价。
1. 背景与历史
Giyanti Coffee Roastery 由咖啡爱好者 Hendrik Halianto 创立，他曾在澳大利亚学习酒店管理和咖啡制作技术，将对咖啡的热情融入到这家咖啡店的运营中。Giyanti 从最初仅有一个小型空间起步，逐步扩展并在全球咖啡爱好者中建立了良好的声誉。咖啡店以其对咖啡烘焙的专注和对品质的坚持而闻名，被认为是雅加达 Specialty Coffee（精品咖啡）的先驱之一。
2. 位置与环境
地址：Jalan Surabaya No.20, RT.15/RW.5, Menteng, Central Jakarta City, Jakarta 10310, Indonesia。
位置特色：Giyanti 位于雅加达的古董市场街 Jalan Surabaya，入口隐藏在一个狭窄的小巷内，入口处有醒目的蓝色大门，增添了一份神秘感。进入后，咖啡店展现出宽敞的空间，分为室内和室外区域。
装修风格：
室外区域：拥有一个带有小型水池、绿色植物和公共桌的户外庭院，散发着巴厘岛式的热带风情，非常适合拍照。
室内区域：以工业风为主，融合复古与现代元素，装饰包括裸露的砖墙、悬挂的金属灯、黑板、老式收音机、传统印尼游戏道具和古董物件（如老式灯具和天平），营造出温馨又充满艺术气息的氛围。
整体氛围：被描述为“家一般的舒适”（homey），兼具现代与复古的魅力，适合工作（WFC，Work From Cafe）、社交或放松。室内光线充足，通风良好，室外区域即使在炎热的天气下也感觉凉爽。
3. 咖啡与菜单
Giyanti 以其精选的单品咖啡（Single-Origin Coffee）和现场烘焙而闻名，采用来自印尼及其他国家的优质阿拉比卡咖啡豆，结合意大利进口的 Petroncini 烘焙设备，确保独特的口感和风味。
咖啡特色：
提供多种印尼本地咖啡豆，如 Toraja、Aceh、Siraja、Mandailing、Kintamani、Papua 和 Blue Batak，顾客可根据喜好选择轻度（Light）、中度（Medium）或重度（Strong）烘焙水平。
推荐饮品包括：
Es Pasar Antik：一款冰咖啡，带有浓郁独特的风味，常被顾客称赞为“bold and chocolaty”。
Es Kopi Gula Aren：以棕榈糖调味的冰咖啡，甜度适中，口感丰富。
Flat White、Piccolo、Cappuccino：可选择不同烘焙程度的咖啡豆，口感平衡，奶泡细腻。
Iced Latte 和 Iced Mocha：奶香浓郁，咖啡风味突出。
每杯咖啡的呈现都被形容为“艺术品”，注重细节和品质。
价格范围：一杯咖啡价格大约在 40,000 至 75,000 印尼盾（约合人民币 20-35 元），略高于雅加达平均水平，但被认为物有所值。
食物与甜点：
提供多种自制甜点和轻食，如：
Ovomaltine Croissant：酥软的牛角包搭配奥瓦汀酱，甜而不腻，广受好评。
Chicken Mushroom Pie（仅周六供应）：外皮酥脆，内馅鲜美。
Lemon Macaroons：清新酸甜，口感细腻。
Canelé、Carrot Cake 和 Cheesecake：甜点品质高，尤其是 canelé 的外脆内软受到称赞。
Sandwiches：以新鲜食材和超大份量著称，被认为是城中最佳之一。
食物价格偏高，例如一份意面可能超过 100,000 印尼盾（约合人民币 50 元），但口感优质。
非咖啡饮品选择较少，如 Chamomile Tea，但服务精致，适合非咖啡爱好者。
特别说明：咖啡店不提供无乳糖奶选项，可能对乳糖不耐受的顾客不太友好。
4. 服务与设施
服务：
店员友好且专业，乐于分享咖啡豆和冲泡技术的知识，为顾客提供个性化的推荐。
店主 Hendrik Halianto 常亲自接待顾客，分享咖啡故事，增强了社区感和亲切感。
服务速度通常很快，但偶有顾客反映点单（如甜点）可能因库存不足或遗漏而延迟。
设施：
提供免费 Wi-Fi，适合远程工作或学习。
分吸烟区和非吸烟区（空调区），并为残障人士提供便利设施。
停车位有限，但提供代客泊车服务（停车费约 10,000 印尼盾，代客泊车费自定）。
仅有一个卫生间，设施略显老旧。
提供信用卡支付，方便顾客。
5. 营业时间
根据官方信息，Giyanti Coffee Roastery 的营业时间为：
周二至周日：上午 8:00 至晚上 9:00。
周一：休息（通常用于咖啡烘焙）。
部分评论提到营业时间可能为周三至周六 9:30-17:30，建议提前确认。
6. 用户评价与体验
正面评价：
咖啡品质极高，口感丰富，适合咖啡爱好者。
环境独特，充满艺术感和复古情调，适合拍照和长时间停留。
店员和店主的服务热情周到，许多顾客因其社区感和个性化体验而成为常客。
被誉为“雅加达的咖啡圣地”和“隐藏的瑰宝”，尤其受到本地和国际游客的喜爱。
负面反馈：
价格略高，尤其是食物，性价比因人而异。
非咖啡饮品选择有限，适合以咖啡为主的顾客。
停车位有限，繁忙时段可能需要排队等位。
偶有服务延迟或点单失误的情况。
7. 为什么值得一游？
Giyanti Coffee Roastery 不仅仅是一家咖啡店，更是雅加达咖啡文化的一个缩影。它通过高品质的咖啡、独特的装饰和热情的服务，为顾客提供了一个既能享受美食又能感受文化氛围的空间。无论是想品尝印尼本地咖啡的多样性，还是寻找一个舒适的工作或社交场所，Giyanti 都能满足需求。店主 Hendrik 对咖啡的热爱和专业精神也为这家咖啡店增添了独特的魅力，使其成为雅加达不可错过的咖啡地标。
8. 实用建议
最佳到访时间：周二至周日早晨（如 8:00-10:00），人较少，氛围更安静。
如何到达：位于 Jalan Surabaya，建议使用导航（如 Google Maps）寻找蓝色大门入口，步行或打车更方便。
推荐尝试：Es Pasar Antik、Ovomaltine Croissant 或 Blue Batak 咖啡豆（可购买回家）。
注意事项：提前确认营业时间，避免周一到访；若需停车，建议使用代客泊车服务。
