Single Origin（单品咖啡）是一家位于中国澳门特别行政区的精品咖啡店，以其高质量的咖啡、专业的咖啡师团队和独特的咖啡文化而闻名。自2013年开业以来，Single Origin致力于将独立咖啡店文化引入澳门，并在2019年成为首家入选亚洲50优咖啡店榜单的澳门咖啡店，排名第17位。以下是对Single Origin的详细介绍，涵盖其背景、特色、菜单、环境以及其他相关信息。
基本信息
店名:Single Origin（单品咖啡）
地址:中国澳门荷蘭園二馬路19号地下（Rua de Abreu Nunes,No.19,Edf.Tong Fat,Ferreira de Almeida）
电话:+853 6698 7475
营业时间:每日12:00 PM-8:00 PM
官网:www.blooomcoffeehouse.com
社交媒体:Facebook|Instagram
位置:位于塔石广场（Tap Seac Square）后方，靠近皇家酒店（Hotel Royal），步行约5分钟可达圣保罗大教堂遗址（Ruins of St.Paul），地理位置便利。
背景与特色
Single Origin是澳门咖啡文化的重要推动者之一，由本地澳门人Keith经营，他是澳门唯一一位获得欧洲认证的咖啡师（European certified barista）。Keith对咖啡的热情通过定期更新的菜单、小型品鉴活动以及销售精选咖啡豆得以体现。这家咖啡店自2013年起专注于精品咖啡（specialty coffee），以其多样化的咖啡豆选择和独特的冲泡方式吸引了众多咖啡爱好者。
Single Origin的核心理念是探索咖啡风味的广泛可能性，店内提供来自全球各地的单品咖啡豆（如巴拿马、埃塞俄比亚、哥伦比亚等），并采用多种冲泡方式，包括V60、Aeropress、Chemex、French Press和Espresso等。此外，店内还提供咖啡相关的器具和豆子零售，满足咖啡爱好者的多样化需求。
店内环境
Single Origin位于荷蘭園二馬路与路义士若翰巴地士打街的转角处，店面设计采用极简主义风格，以白色为主调，营造出明亮、清新的氛围。店内空间狭长，分为一楼和二楼：
一楼:主要为操作台和少量座位（约4-5个），空间较小，半开放式吧台设计让顾客可以近距离观察咖啡师的操作。天气好的时候，落地门可完全打开，带来类似欧洲街头咖啡馆的氛围。
二楼:提供额外座位，但空间依然有限，靠窗座位尤其受欢迎。整体灯光偏昏暗，建议提前到店以确保座位。
户外:店外有一棵大树，周围设有少量座位，适合喜欢户外环境的顾客。
尽管店内空间小巧，座位有限，但其简约的木质桌椅设计和咖啡相关的装饰品为店面增添了温馨与专业感，深受文青和咖啡爱好者的喜爱。
菜单与推荐
Single Origin的菜单以咖啡为主，辅以甜点和少量轻食，价格范围在38-68澳门币（约150-280台币）。以下是主要品类及推荐：
咖啡
单品咖啡（Hand-Drip Coffee）:提供多种来自全球的咖啡豆（如埃塞俄比亚、巴拿马、哥伦比亚等），以手冲方式呈现，突出豆子本身的独特风味。顾客可根据喜好选择不同产地的豆子和冲泡方式（如V60、Aeropress等）。
推荐:冰滴咖啡（Ice Drip Coffee），以限量咖啡豆（如美国Tchembe）冲泡，口感清新，带有花香和微酸，适合炎热天气。
意式咖啡（Espresso-Based Drinks）:包括Flat White、Long Black、Latte、Cappuccino等，采用双份浓缩（Double Ristretto）技术，保留咖啡浓香并减少酸味。
推荐:Flat White，奶泡细腻，咖啡与牛奶比例平衡，深受好评。
创意饮品:
Pink Fizz:以红番石榴汁和柠檬调配的汽泡饮，清爽酸甜，适合非咖啡爱好者。
Dirty Pistachio（季节限定）:结合中烘单品浓缩咖啡、开心果、炼乳和鲜奶，带来坚果香气与咖啡甘苦的完美融合。
Gold Autumn（秋栗）:以中度烘焙咖啡为基底，加入栗子蓉、香料和咖啡奶油，栗子风味浓郁，搭配燕麦奶和肉桂粉，深受欢迎。
惊螫（Spring Sting）:一款创意饮品，包含青柠汁、梳打水、雪葩和Espresso，带来冷热交替的独特体验，适合寻求新奇口感的顾客。
甜点
焦糖布丁（Caramel Pudding）:口感滑嫩，带有浓郁的焦糖苦甜风味，被誉为“被咖啡店耽误的甜点”。
伯爵茶戚风蛋糕（Earl Grey Chiffon Cake）:湿润松软，伯爵茶香气浓郁，与咖啡搭配极佳。
核桃蛋糕（Walnut Cake）:季节性供应，口感丰富，推荐尝试。
特殊甜点:如四川辣椒奶油芝士蛋糕（Sichuan Spiced Cream Cheesecake），风味独特，适合喜欢新奇体验的顾客。
轻食
西式三明治（Western-Style Sandwiches）:适合快速午餐，如牛油果沙拉三明治，简单美味。
顾客评价
Single Origin在Tripadvisor上评分高达4.4-4.5（满分5分），在澳门964家餐厅中排名第156-177位，获“旅行者之选”奖项。以下是顾客的常见反馈：
优点:
咖啡品质高，咖啡师专业且热情，能流利使用英语与顾客沟通，提供个性化推荐。
创意饮品和甜点（如秋栗、焦糖布丁）深受好评，口感独特。
环境温馨，适合小团体或独自享受咖啡时光。
缺点:
店内空间狭小，高峰期（如下午）常客满，需等待座位。
部分甜点（如伯爵茶戚风蛋糕）有时不够新鲜，或因售罄无法供应。
有顾客提到价格偏高，但认为物有所值。
曾有顾客投诉服务态度（如无法提供热奶），但此类评价较少且争议性较高。
其他分店
Single Origin在澳门扩展了多家分店，包括：
荷蘭園大馬路（Horta e Costa Avenue）
氹仔村（Taipa Village）
Communal Table（位于澳门广场购物中心）
Black by Single Origin（位于南湾，专注于售卖烘焙咖啡豆和原创咖啡饮品）。
访问建议
最佳时间:建议在开店初期（12:00 PM左右）或非高峰时段到访，以避免人潮和确保座位。
交通:可搭乘公交车2、4、7、18A、19路到达，步行约10-15分钟从大三巴牌坊抵达。
WIFI与服务:提供免费WIFI，仅接受现金支付，店内支持外卖。
推荐人群:适合咖啡爱好者、文青、寻求安静环境的游客或本地居民。店内不限时，适合放慢脚步享受咖啡时光。
总结
Single Origin是澳门精品咖啡文化的代表，以其专业的咖啡师、丰富的咖啡豆选择和创意饮品成为当地及游客的热门选择。尽管空间有限，价格略高，但其高品质的咖啡和甜点，以及温馨的氛围，使其成为探索澳门咖啡文化的不二之选。如果你在澳门寻找一处能细细品味咖啡的地方，Single Origin绝对值得一游。
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