何谓“三前摘翠”：即春分前、清明前、谷雨前采摘的茶叶。
茶：手工炒制茶有一套独特的技艺和手法，其基本手法有：抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、磨、压等十种。这10种手法要在青锅、炒二锅、辉锅三道主要工序中灵活掌握、密切配合、协调运用，还要配以分筛、回潮、挺长头、簸片末等辅助工序，才能炒制好茶。
原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/53896.html
相关推荐
-
对于花茶，你是不是也走入了这几个误区？
说起喝茶，我们国家完全算得上是拥有绝对话语权的茶界大佬。自“神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之”到现在，我们喝茶的历史也有上千年了。然而，对于花茶，人们却并不像对其他茶那样熟稔于心…
-
铁观音虫害无公害防治
无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称。主要表现为：空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的要求；加工、包装等环节符合食品卫生要求；茶叶产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物…
-
金骏眉为什么带蜜香
品种：金骏眉茶树品种为奇种（菜茶），品种古老，有性系，灌木型，具有独特的品种香，即蜜香。 环境：金骏眉茶山林木层叠，奇花异草，枯枝落叶，相互交错，从而为蜜香的产生奠定基础。 土壤：…
