懒人周末 买咖啡 咖啡产地非洲篇:马拉维 Malawi

咖啡产地非洲篇:马拉维 Malawi

马拉维南部的咖啡通常是以大规模的商业庄园的形式种植;中部与北部则为小型咖啡农户。

  咖啡约莫是在19世纪晚期引进马拉维的。其中一个说法是一位名为约翰·布坎南(John Buchnan)的苏格兰传教士,在1878年自爱丁堡植物园带来一株咖啡树。一开始是在马拉维南部Blantyre区扎根,到了1900年,咖啡产量到达1000吨。

  尽管马拉维咖啡生产最初表现出类拔萃,但不久后却一败涂地,原因在于土壤、病虫害上的管理和防治不善,加上巴西咖啡崛起,使马拉维失去了竞争力。

  20世纪初,大型咖啡园少有由非洲人拥有的情况,因为当时马拉维是英国的殖民地。不过共同合作社的趋势自1946年兴起,到20世纪50年代咖啡产量有了长足的发展。即便前景看好,但共同合作社却在1971年因政治因素而解体。马拉维咖啡生产的巅峰时期是在20世纪90年代,当时每年产量为7000吨;自那时之后减缩为每年1500吨。

  即便是个内陆国,马拉维却拥有强大的农业出口经济。就咖啡而言,原因之一可能在于少了政府对外销的干预,使卖家与买家得以建立直接联系。不过长久以来质量一直不是马拉维的优先考量。咖啡等级仅分Grade1与Grade2,但近年来开始有朝向非洲普遍使用的类似AA分级制度发展的趋势。

  马拉维的咖啡品种呈两极分化。境内种有许多在中美洲广受眠目的瑰夏品种;此外,对疾病有抵抗力的卡帝莫(Catimor)也遍布各处,不过通常品质较差。

  产销履历

  马拉维南部的咖啡通常是以大规模的商业庄园的形式种植;中部与北部则为小型咖啡农户。因此咖啡可能得以回潮小农户或特定生产者团体。一般而言,两者都可能生产优异的咖啡。

  咖啡口感

  马拉维咖啡的口感多半相当甜美纯净,不过少有如其他东非产区咖啡那般具爆发性的果香与复杂度。

  人口:16363000人

  2013年产量(60千克/袋):30000袋

  产于马拉维的咖啡少以产地区分,咖啡产区可视为划定成种植咖啡的区域,而非以当地产区风土或微气候作为界定范围。

  CHITIPA区

  此区生产马拉维几种声誉极佳的咖啡。邻近Songwe河,也是马拉维与北邻坦桑尼亚的天然国界。此区亦是规模极大的Misuku Hills共同合作社的所在地。

  海拔:1700~2000米

  采收期:4月~9月

  品种:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多诺沃、卡杜拉

  RUMPHI区

  位于北部的此区,邻近Nyika国家公园东部的马拉维湖。不少生产者位于此,像是Chakak、Mphachi、Salawe、Junji与VunguVungu。Phoka Hills与Viphya North两个共同合作社也在这里。

  海拔:1200~2500米

  采收期:4月~9月

  品种:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多诺沃、卡杜拉

  NORTH VIPHYA

  此区涵盖部分North Viphya高原,因Lizunkhumi河谷而与Nkhata Bay高地分隔开。

  海拔:1200~1500米

  采收期:4月~9月

  品种:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多诺沃、卡杜拉

  SOUTHEAST MZIMBA

  此产区是以Mzimba市命名,区内有不少河谷与河川。

  海拔:1200~1700米

  采收期:4月~9月

  品种:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多诺沃、卡杜拉

  NKHATA BAY HIGHLANDS

  此区位于区首府Mzuzu市之东。

  海拔:1000~2000米

  采收期:4月~9月

  品种:Agaro、瑰夏、卡帝莫、蒙多诺沃、卡杜拉

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作者: 懒人周末

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