懒人周末 上茶山 南糯山有哪些普洱茶寨子

南糯山有哪些普洱茶寨子

南糯山是云南著名的六大茶山之一,且生产普洱茶的山寨众多,如半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、…

南糯山是云南著名的六大茶山之一,且生产普洱茶的山寨众多,如半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等。南糯山也被当地人称作“云南古茶第一寨”,此地海拔高,气候较好,因此,所产茶叶山野韵显,茶叶内质丰盈。

南糯山茶区介绍

南糯山的“南糯”一词,无论在汉语还是傣语中,都有着绵软的寓意。尤其用傣语翻译,就是“笋酱”。

南糯山是云南著名的六大茶山之一,平均海拔1400米,放眼望去是漫山遍野的茶树,茂密葱郁,越往高处行走雾气越重,能见度也降低,山峰云雾缭绕,更为古老的南糯山增加了几分神秘。

南糯山种茶历史悠久,在南糯山发现800年的栽培型古茶树王,是中华民族在历史上最早栽培、利用茶树的重要依据。

现存的古茶园面积高达12000多亩,原料供应充足且丰富,生态环境好,安全健康,无污染,是综合性最好、平衡性最佳的山头茶。

其中以竹林寨、半坡老寨的生态最佳,这两寨中的古茶树密度较大,长势尤为旺盛。

每座茶山会因为海拔的高低、朝向、茶农的各自工艺等出现不同的品质口感。

南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨, 石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨等。

南糯山普洱茶的特点

整个勐海茶区,南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点,最显著的特点是:

(1)香气,南糯山茶的香气为清香,如果是古树茶,呈现的是蜜香;

(2)入口感觉柔顺,但略涩,回甘较为悠长,属于南北方人都能接受的口感;

(3)叶片肥厚,是典型的云南大叶种的体现,耐冲泡,一般都能冲泡八水以上;

(4)在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现,特别是十泡之后,冰糖甜越来越明显。

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作者: 懒人周末

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