懒人周末 上茶山 布朗山大叶种特征

布朗山大叶种特征

布朗山大叶种为乔木野放型,叶片大而嫩,白毫丰富,芽头肥壮,色泽绿润,且叶片饱满厚实,制成成品茶条索肥壮,色泽墨绿油润,滋…

布朗山大叶种为乔木野放型,叶片大而嫩,白毫丰富,芽头肥壮,色泽绿润,且叶片饱满厚实,制成成品茶条索肥壮,色泽墨绿油润,滋味醇厚,苦涩明显,茶气充足,喉韵明显,回甘迅速,山野韵显著,汤色橙黄明亮,叶底肥厚、富于弹性。

布朗山位于勐海县东南部,东与景洪市大勐龙镇交界,南和西与缅甸接壤,西北与打洛镇毗邻,北与东北连勐混镇,是著名的普洱茶产区。

布朗古茶山主要包括老曼峨、新班章和曼新龙等寨子的古茶园,共拥有栽培型古茶园9505亩,均为普洱茶种。

古茶园主要分布在班章村委会(老班章、新班章、老曼峨三个寨子)、勐昂村委会(坝卡囡、坝卡竜)、吉良村委会(帕点、曼糯)。

布朗山的茶不施化肥、不打农药,是绿色健康的生态茶,因而倍受全国各地朋友的喜爱。

布朗山普洱茶的制作工艺是很棒的,而且饮茶方式也很独特。布朗族饮茶的独有方式包括吃“得责”生茶和口含“腊”茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等。

布朗山普洱茶的茶树,多为乔木或小乔木,香气独特。

条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。

布朗山茶的香气有两种,一种是明香,直接可以通过杯底和茶汤感受到的;另外一种是暗香,内敛的,与茶汤融为一体,就是我们所说的水含香,茶汤与香气不分离。

滋味浓烈厚重,茶气霸道,剌激性 强。入口苦但回甘迅速,生津持久绵长。

缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存:但这些可以通过泡茶手法,如投茶量、泡茶 器皿选择和出汤时间等来控制。

陈化后的布朗茶保留了茶汤浓厚的特点,香气有所损失,涩味较轻。对比新旧布朗山茶,可能很多新人较爱新茶,但老茶客却忽略香气,只爱布朗茶的浓酽。

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作者: 懒人周末

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