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Moonshine Coffee
Moonshine Coffee主理人Zenki:手沖咖啡就是把豆子的本质全部摊开给你看
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手沖是最能表现风土跟豆子沖煮的方式,没有加压,只有水跟咖啡粉呈现酸质甜感,靠着咖啡师的沖煮去做调整,只有手沖可以放大豆子的本质,然后全部摊开给你看。
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