茶知识

红茶属于全发酵茶，茶性温和，汤色红浓，主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种，工夫红茶有祁红、滇红、湖红、宁红、宜红、川红、闽红等，小种红茶有金骏眉、正山小种等，而红碎茶又叫CTC…

老白茶产地在福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地，老白茶是新白茶经过时间陈化的产物，其工艺为萎凋、干燥等工序，制成的白茶具有越陈越香的品质特征，在品种上主要分为白牡丹、白毫银针、贡眉…

老班章古树茶产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山，老班章村所在地，海拔1700米至1900米，原生态植被多样性文化保存完好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，特别适合古…

六堡茶陈化的温度为18~28℃，六堡茶的陈化需要将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异味的环境内，待茶叶温度降低至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在70~90%、温度…

准备一只盖碗（110ml）、8g六堡茶、一壶开水，首先用开水将茶具充分烫洗一遍，之后将8g六堡茶投入盖碗之中，采用定点注水的方式，循序渐进的将开水注入碗中，之后立马将茶汤倒出，第一…

绿茶与黄茶需用铝箔袋加铁罐密封，并放入冰箱冷藏保存；红茶则用铝箔袋密封，装入铁罐，置于阴凉处常温存放；白茶可使用铝袋、塑料袋、纸箱密封保存；乌龙茶则使用铝箔袋密封，用铁罐装好，放于…

龙井茶产地是浙江省杭州市西湖风景名胜区的周围群山，龙井茶属于绿茶，十大名茶之一，不经发酵，是采摘鲜嫩芽叶，经摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等工…

铝箔袋：将绿茶干茶涌铝箔袋装好，挤掉空气，密封袋口，放入冰箱冷藏即可。 铁罐：用铝箔袋将茶叶密封装好，放入铁罐盖上盖子，放入冰箱或阴凉处储存。 牛皮纸袋：短期需要饮用的绿茶，用牛皮…

绿茶属于六大茶类之一，不经发酵，其茶叶品种众多，且产地范围广，其产地主要在贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、陕西、河南等地，主要品种有信阳毛尖、碧螺春、西…

准备一只白瓷盖碗（110ml左右）、3g绿茶，先用开水将茶具烫洗一次，之后将3g绿茶投入到盖碗中，沿着碗壁平稳注水，水温为85℃（开水晾置3~5分钟的温度），注水后放下水壶，即可出…