茶知识

信阳毛尖属于绿茶类，不经过发酵，茶性偏寒，又名豫毛峰，是河南省著名特产之一，信阳毛尖的产地为信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等地，信阳毛尖…

铁观音属于乌龙茶种，乌龙茶又名青茶，主产于福建省泉州市安溪县，铁观音为半发酵工艺，茶性平和，其干茶呈半球形呈螺旋状，色泽砂绿，汤色金黄似琥珀，口感醇厚甘鲜，兰花香馥郁，铁观音分为五…

河南信阳毛尖属于绿茶类，不经过发酵，茶性偏寒，信阳毛尖又名豫毛峰，其产地为信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等地，信阳毛尖茶的制作工艺为摊放…

黄山毛峰的产地为安徽省黄山市黄山风景区内的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地，黄山毛峰属于不发酵茶，茶性偏寒，其干茶细嫩肥壮，形似雀舌，色泽绿中泛黄，茶汤倩碧微黄，匀嫩成朵，滋味清鲜高长，…

六安瓜片产地为安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山两县，六安瓜片属于不发酵绿茶，茶性偏寒，其制作工艺为采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火，其干茶呈瓜子形，显毫，匀整，汤色嫩绿，清…

信阳毛尖原产地五云指的是车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，与黑龙潭、白龙潭、何家寨，统称为五云两潭一寨，信阳毛尖属于不发酵茶，茶性偏寒，其特点为外形细圆匀整、白毫显露，色泽显…

信阳毛尖的采摘标准：雨天不采晴天采，一芽一叶初展、一芽二叶初展；特级毛尖一芽一叶初展的比例占85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常…

信阳毛尖核心产地为河南省信阳市浉河区，其茶主要分布在车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、震雷山、何家寨、灵山寺等地，其中以五云山为代表的茶叶品质较佳，其次信阳毛…

信阳毛尖主要产区为：河南省信阳市浉河区南湾湖上游的五云山（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地，尤以五云地区的…

信阳毛尖特点小浑淡：小浑淡指的是干茶条形小、茶汤浑、汤色较淡，主要形容浉河一带的信阳毛尖茶特点，而东部茶区的固始、商城等县的信阳毛尖茶不适用此描述，信阳毛尖茶的特点为外形细圆匀整、…