茶知识

红茶需要洗茶，红茶第一泡为洗茶，洗茶水需倒掉，洗茶有两个目的：首先红茶加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，第一泡则起到清洁的作用；其次洗茶可唤醒茶性，洗茶的过程是茶叶与水接触…

红茶需要冷藏，正常环境下茶叶容易受阳光、水分、温度等影响而受潮、吸收异味变质，红茶冷藏可保持茶叶品质，同时延长保质期限，红茶冷藏可保存24个月，冷藏保存的核心点为干燥、避光、防潮、…

红茶适合秋季与冬季饮用，红茶为全发酵茶，茶性温和，红叶红汤，秋季与冬季天气干燥，气温较低，饮用红茶可以增加身体温度，缓解干燥，补充水分的作用；其次秋冬季节饮用红茶亦可起到提神醒脑，…

云南红茶和祁门红茶的区别：产地区别，云南红茶产地为云南临沧地区，祁门红茶产地为安徽祁门地区；品种不同，祁门红茶茶树为祁门种，而滇红茶选用的是云南大叶种；香气方面，祁门红茶清香馥郁有…

玫瑰花茶怎么泡才正确：准备一个玻璃杯或者陶瓷杯，一壶烧好的水，把玻璃杯用开水清洗干净之后倒掉，将5朵玫瑰花茶投入到玻璃杯中，向玻璃杯中注入七分满的水，由于花瓣细嫩，水温适宜85℃，…

茉莉花茶用85~90度的水冲泡，茉莉花茶是选用鲜嫩绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，其原料较为鲜嫩，水温不宜过高85~90℃为佳，具体冲泡方法为，将…

玫瑰花茶用80℃的水温冲泡，而并非开水，具体泡法如下：准备一个玻璃杯或者陶瓷杯，一壶烧好的水，把玻璃杯用开水清洗干净后倒掉，将5朵玫瑰花茶放入杯中，再向杯中注入七分满的水，由于花瓣…

菊花茶用80℃的水温冲泡，而并非开水，具体泡法如下：准备一个玻璃杯或者陶瓷杯，一壶烧好的水，把玻璃杯用开水清洗干净后倒掉，将5朵菊花茶放入杯中，再向杯中注入七分满的水，由于花瓣细嫩…

花茶为鲜花瓣与传统茶叶加工而成，既有花香亦有茶香，正常情况下冲泡花茶用玻璃杯、白瓷盖碗进行冲泡，冲泡花茶时用玻璃杯冲泡可充分观赏茶的姿态和闻香，使用白瓷盖碗则便于茶汤的均匀以及每一…

泡茉莉花茶用85~90℃的水，茉莉花茶是选用传统茶叶为茶胚，配以三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，其原料较为细嫩，风味独特，冲泡时水温不宜过高，一般采用8…