茶知识

  饮是中国古往今来的传统，以茶待客的观念更是深入人心，如今在快节奏的生活中，不少人以饮用瓶装饮料代替茶，其实不然，内所含的茶多酚含量相差甚远。 茶多酚功效丰富且实用 茶…

之所以成为的珍品，成为史上的奇葩，为广大好者接纳并青睐。从其茶树、产地、制作工艺等都有着不可忽视的原因。以下，对金骏眉茶树种类做一个细致的分类。 金骏眉茶树根据生长环境不同，可分为…

  热门的商品玲琅满目，如何购买一款品质与实际相符合的大红袍呢?小编在此教你判断商品大红袍的优劣。主要从的品质以及种的区别、产地的区别、师傅水平的区别、季节采摘、气候的影…

1、将发酵室室温调至22~30℃；2、湿度控制在90%左右；3、保持发酵室良好的通气条件；4、根据茶的老嫩、揉捻程度、气温高低等因素，将揉捻过的茶叶摊开，隔两个小时感觉稍烫手（超过…

1、采摘，根据要求进行采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分；2、萎凋，将鲜叶均匀摊放在晒簟上；3、揉捻，通过揉捻的机械力的作用，使叶细胞损伤，时间一般为60~90分钟；4、将揉捻后…

红茶发酵至叶温达高峰并开始稳定时，即为发酵适度，红茶发酵不足，则带有青气，叶色呈青绿或青黄，如发酵过度，则香气低闷，叶色红暗。 发酵是红茶的重要关键工序。 红茶发酵的实质是鲜叶细胞…

红茶放四五年不能用，红茶相对来绿茶来说，保存的时间更长，一般来讲，红茶保存得当，可以存放2~3年，这是因为红茶独特的制作工艺，从而使得红茶受氧化以及外界因素的干扰较小，但超过四五年…

 ，是我们日常生活中最常喝的饰品，巧喝茶，不仅可以，而且还能防病。下面中医教你在家自制几种能够延年益寿的养生茶。 菊花3克，沸水冲泡代茶饮用。具有轻身、益气、清风、散热、…

 秋季干燥，肝火容易因秋燥而变得旺盛。如何下火呢?首先罗汉果比较适合秋季降火之用，另外介绍一些适合秋季的药。 秋季喝凉茶就不全要选择清热解毒，而应选择清润养肺的。关键看成…

红茶与绿茶具有同等效果，茶叶中影响睡眠的主要物质为咖啡碱，其中红茶是经过完全发酵的茶，红茶中咖啡碱含量为40mg，而绿茶是未经发酵的茶，其咖啡碱含量为20mg，其次还与冲泡浓度、茶…