茶知识

铁观音既不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶。铁观音作为中国的十大名茶，可能喝了几十年的老茶客也不知道铁观音是乌龙茶。 铁观音是绿茶和红茶之间的半发酵茶，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵…

铁观音既不是绿茶，也不是红茶，铁观音属于乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶。铁观音茶是清查的代表，区别于绿茶和红茶。 首先，铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、…

铁观音的传说故事有两种，一种称之为魏说，一种称之为王说。 铁观音的传说故事： 一是魏说， 相传，清雍正三年(1725)年前后，西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703～…

铁观音，属于青茶类，是中国传统名茶，冲泡后清香雅韵，天然的兰花香，滋味纯浓,更有诸多功效和作用。 1、铁观音的抗癌症作用： 茶叶中的儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性，铁观音茶…

铁观音茶叶功效很多，能治中暑腹痛、呕吐、泄泻、感冒、阴虱、臁疮、慢性肾炎等功效可从药书上记载中发现。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有防龋齿 清热降火，敌烟醒酒等功效。 1、…

铁观音的禁忌是饮用过浓的铁观音会导致胃肠不适，低血糖，血压升高等情况的发生。 一、铁观音不宜过浓，不宜多饮。这样会刺激胃酸和肠胃液增加，引发肠胃不适。 二、铁观音不宜空腹饮用。因为…

铁观音隔夜的茶一定不要喝。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。 有研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水…

铁观音青茶能放三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年。 很多人喜欢用保温杯泡铁观音，认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误…

银器茶具的清洗一般用温水加普通洗洁精清洗，并用清水过清，所有金银产品均不能用漂白水、强酸类去污粉等化学剂漂洗。 银器茶具的护理常识： 1、银壶长时间使用后会发黑，这正是纯度高的表现…

一壶好茶，是茶叶、茶汤、茶具的有机结合。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术一，泡出的茶汤会有不同的效果。银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。 银茶…