茶叶

六安瓜片不用洗茶，原因为六安瓜片属于细嫩无梗无芽茶叶，冲泡时茶叶中的可溶物质会很快析出，第一泡及第二泡会析出80%左右，洗茶后会导致口感和香气变淡、营养成分流失，所以六安瓜片不用洗…

去除茶壶里的水垢可使用牙膏去垢法：拿一个牙刷，将牙刷上抹一些牙膏，在茶壶中有污渍的地方轻轻涂刷，完毕后等待5分钟，然后将清水冲入茶壶洗净，茶壶即干净如初。 牙膏去茶渍原理，牙膏含有…

牛蒡茶可以和菊花、普洱一起泡饮，牛蒡以及菊花属凉性，且两者无配伍禁忌，可以搭配泡水饮用，但以少量清淡为佳，即泡即饮；另外牛蒡茶与普洱熟茶亦可搭配泡饮，普洱熟茶属温性，牛蒡茶属于寒凉…

太平猴魁的特点为：外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，冲泡后汤色黄绿明澈。饮之口感清香、鲜灵高爽，细品有一种貌似兰花的香味，太平猴魁比较耐泡，头泡香高，二泡味浓，三…

如何赏太平猴魁，赏其外观两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，全身披白毫，却含而不露，赏其汤芽叶成朵，在嫩绿的茶汁之中，嫩绿清澈又透明见底；赏其味幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可…

太平猴魁第一泡不用倒掉，原因为太平猴魁为采摘鲜嫩原叶且未经发酵，属于尖茶极品，冲泡时茶叶中的可溶物质会很快析出，且第一泡内含物质丰富，倒掉的话后续冲泡口感和香气会变淡、营养成分流失…

龙井第一泡不需要倒掉，龙井属于未经发酵的绿茶，茶叶鲜嫩程度高，滋味鲜爽，且茶內富含自然物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质，第一泡倒掉会使茶内的风味、香气物质流失，从而导致茶汁内含…

白茶第一泡要倒掉，因为白茶采用的工艺是自然萎凋和烘焙，所以白茶的滋味比较清淡，第一泡倒掉，反而能让白茶的后续茶汤滋味释放的更柔和；另外在制作白茶的过程中，难免会沾染一些尘埃，第一泡…

正山小种主产于武夷山桐木村，大红袍主产于武夷山三坑两涧地区；正山小种是红茶，而大红袍是乌龙茶（青茶）；正山小种为全发酵茶，大红袍则为半发酵茶；正山小种为松烟香、桂圆干味道，且香甜醇…

一包正山正山小种常规包装为4克，可以冲泡5~6杯，越往后面香气渐渐流失，泡三泡的口感是最佳的，如果对口感要求不是特别高的可以冲泡五到六次。 正山小种冲泡方法： 首先，建议使用白瓷盖…