茶叶

很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。 也有人会说，不苦不涩不是茶？ 其实茶之苦涩是原味，只是工艺不同，加工到位的茶，可能被其他滋…

每当走在熙来攘往的人流中，一种莫名的感动与思索总在心底里攒动。 每个人都在行色匆匆，每个人都在很努力，每个人都在竭力为自己找寻一条更为明朗通透的路，纵然披星戴月，风霜其奈何，纵然你…

紧压是普洱茶的特殊工艺之一，也成就了普洱茶的特殊品质，其中以饼茶最为常见。 许多新手拿到普洱茶饼的那一刻，往往是不知所措，很多新茶友不知道怎么把这饼茶分解开，也不知道有工具的存在。…

一般只有安化黑茶中的茯砖茶才有金花，而千两茶（存放过程可能会长出金花）、黑砖茶还有天尖茶都是没有金花的。 其它系列的黑茶中一般都没有金花，极少数的情况下也会产生少量的金花。 因为金…

安化黑茶中有茯砖茶、黑砖茶、天尖茶、千两茶等多个系列，可中间有些什么区别呢？ 一、茯砖茶 茯砖茶加工周期长，制作工艺复杂，从毛茶到成品须经过三十多道工序。 其中发花是茯砖茶所特有和…

喝好茶，也要懂存茶，最全的存茶知识。 很多朋友在买了一款茶之后，没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时那么好喝咯。最后发现，是没有存储好，串味了。 茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸…

如何判断茶汤的“饱满度”？，茶汤的“饱满度”，又可以指茶汤的“厚薄”，是茶叶内含物质丰富与否的反映。 主要表现是茶汤进入嘴里，感受到茶叶内含物质丰富，析出丰厚的滋味，并且多种不同的…

大红袍属于不折不扣的茶界明星，传说故事、政治因素、历史文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。其品质与价格也令消费者摸不着头脑。 为此，懒人周末从大家关心的无数问题中，梳理出最具代…

一片茶叶中到底有什么？茶树鲜叶中的成分组分。 ① 水分（75%～78%） 茶鲜叶的含水量鲜叶老嫩、茶树品种、季节不一，含水量也不同。一般幼嫩芽叶、大叶种，雨季、春季的含水量较高，老…

存茶技巧，茶叶可以放冰箱保存吗？ 平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。 其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，也…