茶叶

茶树品种是影响茶汤滋味的一个重要方面，我一直认为茶在冲泡之前有三个因素影响茶的滋味：茶树品种、产地、制茶工艺。 下面就来了解一下中国的茶树品种吧。 据不完全统计，中国现有栽培的茶树…

滇红是云南红茶的简称，滇红茶亦是我国名优红茶其一。 而滇红茶的冲泡主要分为四个步骤： 第一步、将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，烫洗干净茶具之后，将水倒掉； 第二步、用茶匙、茶则，…

福鼎白茶是白茶中的佼佼者，其茶工艺虽简单，但茶叶的风味却极其自然。 清爽、甜纯，花香、陈香、枣香馥郁，而泡好一杯福鼎白茶，分为四个步骤：首先，准备需要用到的茶具，如盖碗、公道杯、茶…

“一杯好茶，自然是令人心生愉悦。” “有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。” 有好茶，如何品饮，却很讲究。 就如普洱茶，品普洱茶，就是在品饮艺术，是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏…

黑茶的金花学名为冠突散囊菌，是有益的酵素类菌，它的作用是产生一种酶，从而来帮助茶叶中的蛋白质、淀粉、多酚类物质转化为有益物质，金花越多，口感更甜滑甘爽；而黄曲霉菌又称黄曲菌，是一种…

红茶做为六大茶类之一，具有独特的香甜甘醇特征，而冲泡红茶亦讲究方法，首先需要准备恰达好处的茶具，如白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯等，用开水将其烫洗干净，之后方可将红茶投入盖碗…

家里存放普洱茶的方法较多，如瓷罐存放，锡罐储存，牛皮纸袋储存，纸箱储存，紫砂罐储存，铝箔袋储存，整件储存等，储存时需注意密封、干燥、避光、防异味等，对于单饼普洱茶，可采用铝箔袋密封…

老班章属于普洱茶，紧压茶，老班章隶属于云南省西双版纳州勐海县布朗族乡老班章村，在普洱茶界，素有“班章为王”的美誉，这里的茶以霸气著称，其茶香高味酽，滋味浓厚，回甘迅速，被冠以“普洱…

老段泥紫砂壶适合泡不发酵的绿茶，轻微发酵的黄茶和白茶，以及生普，铁观音茶等。老段泥紫砂壶坚实阳刚，其色浅，因此显得清爽洁净，同时透气性极佳，泥质颗粒大，适宜不发酵、轻度发酵的茶类，…