幽香碧螺春茶艺江南无处不飞翠，碧螺香飘万里醉。碧螺春茶集苏南山水之灵气和精华于一体。是全国名茶之一，现就请各位嘉宾朋友品…

洞庭碧螺春也爱红茶，碧螺春红茶的制作其实也不新鲜，早年生产队那会就生产碧螺春碎红茶。 吴门洞庭红，以碧螺春为茶本制作红茶…

洞庭碧螺春炒制需要高超的工艺，包括：高温扑青（杀青）、热揉成团、搓团显毫、文火烘干四个工序。炒制的特点是：手不离茶，茶不…

长期来，许多人只知＂喝茶＂而不知＂吃茶＂，平时饮用的只是茶叶中的水溶性物质，而这些物质仅占茶叶干重的40%左右，大部分为…

杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透…

碧螺春是我国最为著名的绿茶之一，要保持碧螺春茶叶的花果香韵，在贮存碧螺春的时候就要注意防潮、密封、干燥等事项。下面就为您…

碧螺春因其独特的品质以及鲜爽的口感受到众多茶客的喜爱。碧落春，名若其茶，泽色翠绿，型如螺旋，产自于初春。外观条索细长，茸…

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。 …

吴县洞庭山是我国著名的古老茶区，唐代以前就有茶。唐代杨华撰《膳夫经手录》(856年)“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人…