,上受阳光,下接甘露,天涵地育。是天地间不可多得的灵物。以茶的关键…
依择壶,为一款茶找一把好壶来泡,是需要不断探索实践的。需要在泡茶的过程中比较分析…
属于发酵类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色…
紧压就足把制成的蒸软后加压成块状,这样的茶就被称为紧压茶, 除便于运输、贮藏外,蒸、压、放的过程中也会为茶塑…
全发酵就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间,所以制茶时都在“重萎凋” 之后,先行揉捻,如果要制成…
按照制作工艺的不同分为六大基本类和再加工类 一、基本茶类 包括、、…
你知道有哪些产区吗?红有哪些分类?红茶有哪些功效?工艺上又有哪些区…
严格意义上来说,古人认为从冬至过后,才会开始进入真正的“数九寒冬”。而为时九九八十一…
摇青是制作乌龙茶的重要工序,所谓摇青就是把许多茶叶放在一起,然后不停地摇晃,让它们相互碰撞,从而增强茶叶氧化程度,协调茶…