，亦称、半发酵，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的…
花，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤…
有个老客跟我提到一种台湾老茶掩埋陈化法，何为台湾老茶掩埋陈化法? 所谓台湾老茶掩埋陈化法，就是将品质优良的装瓮密封，埋入…
谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。谷雨前后15天，脾胃功能强健，消化功能旺盛，有利于营养的吸收，因…
台湾为我国主要产区之一，产自台湾的叶大家较为熟知的有：台湾冻顶、东方美人乌龙茶、金萱茶等。其实台湾茶叶种类繁多，除了以上…
黄山三大名茶指的是黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶，黄山毛峰为绿茶类，其干茶外形微卷，状似雀舌，汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气…
创制于清雍正三年至十三年(1725-1735年)，是中国十大名茶之一，享誉海内外。它是中的极品，品质独具特色，在市场上也…
中国是的故乡，很多人就以为下午茶是源于中国，其实不然，下午茶源于英国。英式下午茶现如今还传入中国，受到中国白领阶层的广泛…
安溪是中国名，留名海内外，深受市场消费者的喜爱。中华老字号清雅源茗茶制茶师傅介绍，安溪铁观音制作工艺复杂，造就了不用口味…
