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“武夷水仙”简谈

“武夷水仙”简谈

武夷水仙始于清道光年间(公元1821年),是闽北较大的优质产品。所用的水仙种,发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。…

武夷水仙概述

武夷水仙概述

  品名称: 武夷水仙 茶品产地: 福建武夷山 茶品外形: 条索状 工艺类别: 半发酵茶 类别: 【简介】 水…

文山包种概述

文山包种概述

品名称: 文山包种 茶品产地: 台湾 茶品外形: 卷曲颗粒状 工艺类别: 半发酵茶 类别: 【简介】 文山包种茶,为轻度…

湖南黑茶概述

湖南黑茶概述

品名称: 湖南/安化黑茶 茶品产地: 湖南安化等地 茶品外形: 条/砖/饼 工艺类别: 发酵类茶 类别: 黑茶 【黑茶简…

“文山包种”的历史

“文山包种”的历史

打开台湾史,文山地区是台湾制的最早发尝源地。200多年前,文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间,一个叫王义…

文山包种茶具选用

文山包种茶具选用

【具选用】 大壺、大杯、同心杯、蓋杯 、碗(個人用) 避免徒手抓茶,置入茶量約 壺1/2~2/3,適當之量為沖泡三次後,…

文山包種茶沖泡方法

文山包種茶沖泡方法

【用途】 文山包种含有丰富的营养成分,可强心、利尿、消除疲劳,有解除尼古丁及酒精中毒的功能,更有消除血脂肪、防止血管硬化…

文山包种各製程之目的

文山包种各製程之目的

日光萎凋之目的: 日光萎凋或熱風萎凋是藉太陽或熱風之熱能,加速菁水分之蒸散,減少細胞水分含量並減低其活性,致細胞 膜半透…

吕洞宾与大红袍

吕洞宾与大红袍

与菩萨挂上了钩,也免不了与道教攀个交情,释道两家,互不相亏,否则,龙虎山的徒众未免气馁。 武夷山盘桓于福建、江西接壤的崇…

大红袍概述

大红袍概述

品名称: 茶品产地: 福建武夷山 茶品外形: 条索状 工艺类别: 半发酵茶 类别: 【简介】 大红袍是中品质最优异者。武…

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