铁观音新茶一般于4月下旬至五月上旬上市，铁观音鲜叶采摘要求嫩梢顶芽形成驻芽后，顶叶小开面至中开面，采驻芽2叶至3叶，然后…

针对安溪采制，不仅是众多友关心的问题，是所有热爱文化的人共同关注的问题，为什么统一的茶叶，作出了不同的品质，我们带着这个…

是全发酵类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色…

也称，是介于(不发酵)和(完全发酵)之间的一类半发酵。因此，它具有绿清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩…

 我们对并不陌生，甚至可以说是很熟悉，普洱是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的…

在这个酝酿好的春季，最具代表性的好茶莫过于有“春水”之称的春茶了，一直以来也都倍受茶友的青睐。 …

 不同的泡饮秘笈 自从我们的祖先发现和饮用以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在我国古代，茶叶最初作为…