不是每种都适合拿来泡冷泡，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见…

三、营养健康 富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，学专家纷纷尝试用各种办法…

  烘焙 烘焙目的在于排除多余水份，保持适当的水份含量，适应下一工序转窨、提花或装箱。再窨品烘焙，要求快速，又…

一、便捷 外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时…

(六)散通花热 通花散热的目的：一是散热降温;二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香;三是散发堆中的二氧化碳和其他气体…

传统的一般以热水冲泡，而最近，一种以冷水冲泡的泡茶方式渐渐进入人们的视野。冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠。 专…

窨花拼和 窨花拼和使整个窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和拌和在一起，让鲜花吐香直接被所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：…

泡好二选好茶具 泡茶用具以茶壶的质地对泡茶效果有很大的关系，壶具的种类有茶壶、盖碗、盖杯、评鉴组。材质可分陶器、瓷器与玻…

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的…