作为我国历史上最重要的品种之一,有其当之无愧的稳固地位.本文旨在研究高档…
树资源保存使收集到的茶树原始材料不受损失或不发生变化的技术措施。 &n…
树资源保存使收集到的茶树原始材料不受损失或不发生变化的技术措施。 茶根保存：在3月份挖取根粗15-20mm、根长10cm…
何谓「粉」 所谓「粉茶」就是茶菁原料经制茶工厂简易加工后，再经适当研磨与筛分成粒度均一、颜色亮丽的一种粉状茶。粉茶除了可…
烹精，正是工夫茶最突出的特点 烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现…
春、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 （1）干看： 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。…
作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因…
下面介绍杯、茶漏、蓋碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四种常见茶具的使用方法。…
下面介绍十种常见凉（桑菊茶、果汁、陈皮茶、淡盐凉茶、荷叶凉茶、西瓜皮凉茶、薄荷凉茶、香兰凉茶、鲜藕凉茶和橘子茶）的做法 …
