梅占金骏眉是采用梅占茶树单芽为原料，用金骏眉的工艺制成（重萎凋、偏轻发酵），其干茶紧结肥壮，金黑相间，伴有茶毫，汤色橙黄…

泡茶10~15s会析出茶碱，茶叶中的生物碱分为咖啡碱、可可碱、茶碱三种，而茶碱是甲基黄嘌呤碱类，也是三者之中含量最低的，…

平阳黄汤是黄茶，微发酵，性寒，主产于浙江省温州市平阳县，平阳黄汤是选用平阳特早茶或当地群体种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻…

普洱茶饼不需要一次性弄碎，普洱茶饼的取用原则为用多少、取多少，并且每次取用之前，可先将普洱茶撬取（弄碎）3~5天的量，放…

奇兰是20世纪90年代从闽南平和县引进的品种，后来在武夷山广泛种植，武夷奇兰也是武夷岩茶的知名品种之一，奇兰武夷岩茶总体…

乾隆御封的茶叶是西湖龙井，西湖龙井属于绿茶类，不经发酵，其产地位于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，因色绿、香郁、味甘、形…

三宝茶的原材料是新会陈皮、福鼎白茶、禾秆草三种，其中的禾秆草还是广东的三宝之一，三种材料制成的三宝茶既有新会陈皮的醇厚、…

浓茶指的是单位茶水内，茶叶浸出的内含物质（咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等）大大超出标准以及合理的范围，从而导致茶汤口感风味变得…

四季春茶性平，四季春茶又名辉仔茶，茶性平和，最早与台湾盛行，现常见于茶饮店，是一种发酵程度较低的乌龙茶，因茶树具有抗寒性…