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敬亭山，有悠久的产茶历史，早在公元二世纪就有采制茶叶的记载，公元三世纪有贡茶生产。《茶名大成》记述：“敬亭绿雪产安徽敬亭山。茶品细嫩，白毫处其上，不易多得。”《宣城县志》载：“松萝…

敬亭绿雪，在中国茗苑里重展芳容，深获各界的厚爱，1976年原全国人大常务委员会副委员长郭沫若欣然为“敬亭绿雪”命笔题名；1983年荣获国家外经部颁发的荣誉证书；1989年获安徽省首…

古时涌溪有一位名叫刘金的秀才，外号罗汉先生，一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”（半边黄叶半边白叶的茶树），一时间刘秀才找不到炒制工具，就放入饭锅里用猛火炒揉，制成一种茶叶，形如…

涌溪火青历史上在清咸丰年间（1851-1862年），年产火青曾达百余担，其中高档火青达20%左右。但以后至建国前夕，每况日下，濒于绝迹。新中国的成立，使涌溪火青茶重焕生机。 195…

饮用“涌溪火青”绿茶汗浓味美，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻、减肥醒酒之功效，对接受化疗的癌症者具有特殊的药用价值。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰…

涌溪火青风格独特，品质优异，外形腰圆，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫；香气浓郁，鲜爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；汤色黄绿，清澈明亮；叶底嫩黄，整齐成朵。干茶落杯叮当有声，沸水中泡茶粒慢…

用于制作涌溪火青的鲜叶采自于一罕见的白茶变异品种――涌溪柳叶种茶树。火青采摘期一般自清明到谷雨。每年清明后3-5天开采。每隔1-2天采一批，共采10天左右。 鲜叶采摘标准严格，有如…

涌溪火青茶叶全部卷曲成螺旋圆珠，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，香气浓高鲜爽，并有特殊清香。可冲泡4-5次，以第2-3次最好。

涌溪火青传统制作工艺为手工操作，鲜叶经拣剔摊放以不超过6小时为佳，当天鲜叶当天制完。火青制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序。全程约20―22小时左…

据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。据考证，涌溪火青起源于明朝。关于它的来历，当地有这样一个传说：古时涌溪有一位名叫刘金的秀才，外号罗先生，一年春天在涌溪…