大星
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太平猴魁的泡茶程序
太平猴魁茶艺源远流长,日臻至善,共有八道程序。 第一道:银猴齐亮相。特级太平猴魁500克需采撷6万多个芽叶,制茶工艺极为讲究,形如银毫披满身,条索浑直肥壮,白毫恰似镀银,色泽鲜活光…
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太平猴魁的品质特点
其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香…
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太平猴魁的生态环境
生态环境 气温 海拔100-300米,常年平均气温15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别…
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太平猴魁产地制作
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜…
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普陀佛茶的主要功效
雨前采叶,用普陀山泉水、仙人井水冲饮,可医治肺痛、血痢。具有多种功能作用。都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P…
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普陀佛茶的品质特征
普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。普陀山顶峰–佛顶山,属于温带海…
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普陀佛茶的生长环境
普陀佛茶产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。普陀山顶峰,佛顶山,属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛,日…
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普陀佛茶历史渊源
历史上普陀所产茶叶属晒青茶,称“佛茶”,又名“普陀山云雾茶”,普陀佛茶历史悠久,约始于1000年前的唐代,其时佛教正在中国兴盛起来。寺院提倡僧人种茶、制茶,并以茶供佛。僧侣围坐品饮…
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普陀佛茶茶叶加工
鲜叶―摊放―杀青―揉捻一炒制―提毫―烘干―入仓。机械化技术进入加工车间的鲜叶应立即摊青,不同等级、不同品种的鲜叶要分别摊青,雨水叶要摊薄,不能重叠,每小时翻一次,鲜叶应摊放在竹席上…
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普陀佛茶的采摘
普陀山茶一年仅采一季春茶,茶在每年“清明”以后三至五天开始采摘,采摘标准要求非常严格,鲜叶为一芽一叶至一芽二叶。初展,并要求匀、整、洁、清。采摘回的鲜叶薄摊于垫中。制法需经过杀青、…