大星
-
听我讲讲真实的西湖龙井茶
西湖龙井作为“皇后”一直在国内外享有盛誉,但是近些年来随着一些商业化的运作,西湖龙井似乎脱离了群众,成为权贵阶级的“贡品&rdqu…
-
什么是茶膏?
什么是膏? 茶膏是将云南特有的乔木大叶种经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶…
-
干湿普洱茶该如何分辨?
的种类有很多,有分生与熟茶,而根据外形不同分类紧茶、沱茶或砖茶,根据仓储情况可分为干仓与湿仓。但很多茶友不知道怎么辨别干湿普洱…
-
黑茶理论之父——彭先泽
彭先泽(1902-1951年)安化小淹人,曾就读于长郡中学,后转山东济宁中学毕业。1919年留学日本,先后在东京帝国大学农学…
-
茶 · 一片树叶的成分
的主要成分 主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸,这些物质并非皆可经由冲泡的过程而溶于汤之中,像脂质,植物…
-
张靖:印度三大红茶
如果你喜欢,你一定不会放过印度,这里一定是红爱好者的天堂。 大吉岭 Dajeeling 大吉岭-雾、雨、阳光交织的梦幻茶乡在印…