大星
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茶知识|乌龙茶名字的起源
非红即绿,这是大多数人对于的第一印象,但有意思的是,在叶的世界里,并非如此黑白分明。介于绿与红之间,还有一种——这名字听起来有些陌生?那换一个:…
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老班章适合蒸煮吗
老班章适合蒸煮,老班章是普洱茶中的经典产品,具有茶气足,霸气,强烈等特征,除了正常使用盖碗冲泡之外,老班章亦可采用蒸茶、煮茶方式饮用,蒸茶即采用蒸茶器,将8克茶叶投入茶漏之中,并加…
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科学的茶叶贮藏方法,你知道哪些?
具有吸湿及吸味性强的特征,它很容易吸附空气中水分及异味。若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味、香气,汤色、滋味、颜色都会发生变化。降低贮存环境温度,保持叶适当含水…
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茶的化学成分
中含有各种化学物质(包括氨基酸、碳水化合物、 微量元素、咖啡碱和多酚),这些化学成分组成了茶叶特 有的颜色和风味。茶叶中还含有759^左右的水分|在加工 过程中的开始萎…
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自制养生茶生津止渴预防便秘
俗话说“冷在三九,热在三伏”,小寒与冬季“数九”中的三九相交,因此进入小寒也意味着进入一年中最冷的时候。根据气象部门报道…
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想买正宗大红袍?教你鉴别真假好坏
武夷质量好坏与的品质有关,而叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正,香气高,滋味醇,形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂,香气低沉,滋味粗淡,…