大星

近年来，再度走俏国内市场，如金狻眉？等红新贵已取得了很好的经济效益。当前的红茶多以春季幼嫩芽（叶）为原料，而紫笋红茶是采用浙江长兴茶树夏秋季一芽一叶制作而成。现将其加工工艺与产品品…

末莉曹螺又称花心虫，与双纹须歧角螟属同种异名，在福建、云南、广西、广东、湖南、湖北、四川和江西等省、自治区的茉莉园普遍发生，不仅发生面积大，而且该虫直接为害茉莉的经济部位-花。若茉…

安溪县的树主要病虫害有茶假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱、螨类、茶黄蓟马、茶圆赤星病、茶饼病、茶炭疽病等。目前病虫的整体发生趋势是虫害重于病害，特别是茶小绿叶蝉、茶叶螨类、黑刺粉虱等害虫发生…

控制中农药残留是叶生产者十分关注的问题。在对本县近十年来的茶叶农药残留调查时发现，松桃正大尖坡 芬香茶场从2003至2011年，不论是送检还是抽检都从未出现过农残超标的现象。通过调…

近日，某环保组织发布农药调查报告，质疑国内不少品牌叶含有农药残留，此消息一传出引起了不少市民对平时饮茶的担忧。那么，消费者该如何选购茶叶？有何窍门？ 某环保组织发布茶叶农药调查报告…

鲜叶管理：　采下的鲜叶及时运到加工厂,经专人验收后尽快摊放在清洁荫凉的室内。运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐,筐的容量以50～100千克为宜,运送途中避免挤压，减少损伤。 …

1、基本要求：力争早期成园，为高产稳产优质打下基础，全面贯彻落实各项建园措施，加强培育管理。 2、园地建设 ①垦复 场地清理：清理拟建园范围内所有树根、杂木、石块地等。 初垦：全面…

加工三杯香的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标准收购，不宜收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶进行加工。 三杯香茶的基本加工工艺流程是：摊青——杀…

说到制作工艺的创新，主要是针对摇青方面进行创新，去年秋寒露铁观音曾经尝试过创新，创新的结果是成功的。 首先，在采摘茶青方面依然是选取三叶一心进行采摘，这个不需要做出任何的创新。 然…

有业内人士认为，只有云南大叶种、晒青绿毛，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢？ 1 颜色 烘青自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色…