大星

西湖，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和名。龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之…

龙凤团的制作要领是：择之必精、濯之必洁、蒸之必香、火之必良、一失其度、俱为茶病。 龙凤团茶的制作方法可以分为七个步骤，分别是采茶、拣芽、濯芽、蒸芽、研碾、压片去膏、烘焙，具体制作方…

　　      随着近年来价格的不断攀升，州内一些农也逐渐意识到，要加强茶树的管理，以便提高茶产量，增加收入。然而，笔者与一些茶农近距离接触…

　　 　　树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性，提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系，就能获得种茶的更大自由。 　　合理采摘的主要科学依据是： 　　1、茶树…

温性的花果茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、藏红花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、水果红茶等。 花茶的属于以及品种介绍 1…

　　 　　乡人民在多年的生产实践中，积累了许多丰富的茶园茶树科学管理经验。秋末冬初，众多茶园逐步进入修养期，管理茶园宜早不宜迟。   　 在此，笔者根…

　　 　　根据树生物学特性，在适合于生产要求的地域空间范围内，综合地划分成若干自然和经济条件大致相似、茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区域单元。    …

选择优良品种 根据农业气候相似原理，应选择适宜金溪县气候，且产量高、品质好、抗逆性强的福鼎大毫、福安大白、龙井43等无性系优良品种。 提高种植密度并培养树冠 产量由树冠上各次采摘时…

某馆师告诉记者，在市面上一般能看到两种形态的，一种是毛茶（带梗），一种是精制茶（去梗）。有些人认为有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽，所以从品茗的角度无好坏之分。而一般市民到市…

　　华顶云雾属半烘炒，制作全系手工，要经过摊故、炒青、摊；京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序，工艺精湛，堪与其他名茶媲美。  高山出好茶，这是我…