茶文化从广义上讲，分茶的自然科学茶叶品牌的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富…
周高起(?～1654)，字伯高，江阴(今属江苏人)。康熙《江阴县志》载，周高起“颖敏，尤好积书……工为故辞，早岁补诸生，…
七碗茶过后已是飘飘欲仙 有人说，茶产在南方，北方谈不到茶文化，说北京人只会喝高末，茶里泡的茶末。北京解放以前，穷人确实喝…
距离中秋还剩一个多月的时间，日前记者在走访茶市时，发现今年众多知名茶叶品牌针对中秋所推出的茶品、月饼是百花齐放，品种越来…
蒙顶山的茶农们种了大半辈子茶，仍然有人不知道原来自己的家乡就是茶叶种植发源地、茶文化发祥地!如今，看到房屋外墙上的各种壁…
中国是茶的故乡，茶树的原产地是滇西南，至今在我国云、贵、川一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年…
中华民族历史悠久、博大精深的茶文化，到宋代已经发展到了极致。在浩如烟海的宋词中，与茶相关的作品不计其数，从采茶到制茶，从…
中国传统的茶文化 中国的文化博大精深，中国传统的茶文化也是如此，它不仅历史悠久，而且源远流长，在科学发展的今天甚至演变成…
福建安溪茶文化介绍 走进安溪，茶文化景观遍布。铁观音发源地西坪的茶园层层叠叠，满目青翠，到处是茶的海洋、绿的世界，茶叶的…
茶初擅时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。由须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。 炒时须一人从旁扇之.以祛热气。否则黄色.香味俱…
