懒人周末 上茶山 祁门红茶泡多久

祁门红茶泡多久

祁门红茶泡多久:冲泡祁门泡的时间不宜过,根据祁门红茶浸出快的特性,其冲泡后15~20秒内即可出汤,泡的时间太久会导致茶汤…

祁门红茶泡多久:冲泡祁门泡的时间不宜过,根据祁门红茶浸出快的特性,其冲泡后15~20秒内即可出汤,泡的时间太久会导致茶汤苦涩味重,难以品饮,时间太短则口感寡淡无味。

祁门红茶的工夫泡法:

1.备具:紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上;

2.赏茶:打开茶样罐,欣赏茶叶的色和形;

3.烫杯:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中;

4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6.一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,洗杯后将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,斟七分满;

7. 鲤跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈;

8. 游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈;

9. 喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香;

10.品啜甘茗:三口为品,仔细品尝,探知茶中甘味.

结语:

冲泡祁门红茶水温不宜太高,90~95度左右即可,茶水比例为1:50即3g干茶150ml的水。

题图来自Unsplash,基于CC0协议。本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本文链接:https://www.lanrenzhoumo.com/7142.html

作者: 懒人周末

美好生活B2B订购服务商
返回顶部