长期以来，茶学界与茶文化界围绕着“谁为茶祖”这个根本性问题，展开了积极而有效的科学研究。今天，我们在这里尊神农为“茶祖”，是从尊重历史出发，经过众多学者经过考古、历史、地理、人文、农业、民族、民俗等领域的长期调查研究和实地考察所取得的成果之一，尊炎帝神农氏为“茶祖”的依据概括起来说主要有以下几点：
1. 从农耕文化而论，茶树，茶叶，茶叶的应用，都是农业生产的发展与农耕文化的产物，神农氏是农业之神，中国农耕文化之祖，因而也是“中华茶祖”。
2. 从历史文献而论，神农氏是中国远古时代最早发现茶的解毒功效，从此开辟茶为药用文化，因而是“中华茶祖”。
茶圣陆羽《茶经》，是中国乃至世界上第一部茶学与茶文化著作，是茶之经典著作，书中明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”明确肯定神农氏作为中华茶祖的历史地位。
《神农本草经》云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。荼，即茶。远古时代，先民们茹草饮血，过着原始生活。为了让广大老百姓能够安全饮食，严防因饮食不当引发疾病，神农氏亲自尝百草，辨别百草的可食用性。在这一过程中，神农氏发现了茶，开辟了茶为药用文化，称其为“茶祖”名副其实。
3. 尊炎帝神农氏为“茶祖”符合炎黄子孙民族情感的皈依。
中华民族历来尊重历史，尊重优秀传统，全球华人都认为自己是“炎黄子孙”。中华茶祖神农文化，乃是炎黄文化的重要组成部分。炎帝神农氏为先民“舍身尝百草”的勇气，“心忧天下，敢为人先”的牺牲精神，是炎黄文化的精髓，也是中华民族文化的基本精神，千万年以来一直激励着亿万炎黄子孙为中华振兴而努力拼搏。
因此，炎帝神农氏既是中国历史上令后人景仰的“三皇五帝”之一，也是 “中华茶祖”。弘扬中华茶祖神农文化，乃是中华茶人不可推卸的神圣职责。
原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/67067.html
