武夷茶的产地历来都是集中于武夷乡、星村镇。生产的厂家多是茶园、茶厂相结合，而茶园多以岩划分,所以茶厂也称为岩茶厂，并以岩名作为厂名。武夷山有三十六峰九十九岩，而茶园就在100个以上。据记载和传述，清以及民国的茶业鼎盛时期，武夷岩茶厂几乎遍设山中三十六峰九十九岩之间，达130余家之多。民国20年至民国23年，由于国民党军队对崇安苏区进行封锁和“围剿”，致使外地茶商、茶主无利可赚，离厂而去，茶山荒芜，茶厂颓败。至今武夷山风景区的山北景点内，还遗留着一座大茶厂的残墙颓壁，称为“七十二板墙”，令人凭吊和追忆，成为景观之一。民国30年,太平洋战争爆发后，海口被日本军队封锁。武夷茶业遂一蹶不振。据民国30年统计，当时武夷茶厂制茶者仅余55家，听任茶山荒芜者19家，并入其它茶厂者22家。
民国时期武夷山茶厂情况表(民国30年调查)
| 茶厂别 | 所有者 | 籍 贯 | 年产茶量 (公斤) |
附注 |
| 佛 国 | 福建示范茶厂 | 245．50 | ||
| 庆 云 | 福建示范茶厂 | 584．50 | ||
| 竹 窠 | 崇安县地方公产 | 334．00 | 这5厂均系崇安县地方公产，后由省府命令划归示范茶厂管理。 | |
| 碧 石 | 崇安县地方公产 | 340．50 | ||
| 弥 陀 | 崇安县地方公产 | 414．00 | ||
| 清 源 | 崇安县地方公产 | 464．00 | ||
| 龙 峰 | 崇安县地方公产 | 462．00 | ||
| 双 凤 | 福美茶庄 | 安 溪 | 275．00 | |
| 宝石西 | 陈怀桑 | 南 安 | 175．00 | |
| 宝石东 | 徐束带 | 南 安 | 225．00 | 以上两厂由兴集泉茶庄采制。 |
| 兰 谷 | 黄泉顺 | 惠 安 | 285．00 | |
| 广 宁 | 协盛茶庄 | 潮 洲 | 321．50 | |
| 品 石 | 记兴茶庄 | 汕 头 | 150．00 | |
| 天 井 | 合记茶庄 | 汕 头 | 465．00 | |
| 玉华洞 | 李文庆 | 汕 头 | 265．00 | |
| 桃 花 | 崇安县地方公产 | 360．00 | 这两厂系杨文圃茶庄。典与示范茶厂，宝兴岩之茶并此厂采制。 | |
| 桂 林 | 崇安县地方公产 | 150．00 | ||
| 慧苑西 | 集泉茶庄 | 惠 安 | 625．00 | |
| 磊珠西 | 集泉茶庄 | 惠 安 | 262．50 | |
| 刘官寨 | 集泉茶庄 | 惠 安 | 325．00 | |
| 宝 国 | 奇苑茶庄 | 安 溪 | 425．00 | |
| 上幔院 | 奇苑茶庄 | 安 溪 | 475．00 | |
| 下幔院 | 奇苑茶庄 | 安 溪 | 535．00 | |
| 下霞滨 | 奇苑茶庄 | 安 溪 | 325．00 | |
| 岑 脚 | 奇苑茶庄 | 安 溪 | 310．00 | |
| 龙 珠 | 奇苑茶庄 | 安 溪 | 275．00 | 莲台岩之茶并此厂采制。 |
| 磊石东 | 奇苑茶庄 | 安 溪 | 460．00 | |
| 上霞滨 | 瑞奇苑茶 | 安 溪 | 190．00 | |
| 磊珠东 | 瑞奇苑茶 | 安 溪 | 345．00 | |
| 慧苑孙 | 泉苑茶庄 | 晋 江 | 350．00 | |
| 香 林 | 泉苑茶庄 | 晋 江 | 310．00 | 青云岩之茶并此厂采制。 |
| 磊珠东 | 泉苑茶庄 | 晋 江 | 275．00 | |
| 浆 潭 | 芳茂茶庄 | 安 溪 | 307．50 | 观音厂之茶并此厂采制。 |
| 凤 林 | 芳茂茶庄 | 安 溪 | 260．00 | |
| 龙 凤 | 泉馨茶庄 | 安 溪 | 325．00 | 蜂窠岩之茶并入此厂采制。 |
| 景 云 | 瑞兴茶庄 | 汕 头 | 65．00 | 即香苑岩。 |
| 外马头 | 瑞兴茶庄 | 汕 头 | 335．00 | |
| 珠帘中 | 培岩茶庄 | 潮 州 | 150．00 | |
| 瑞 泉 | 瑶珍茶庄 | 汕 头 | 100．00 | |
| 白 云 | 兴记茶庄 | 汕 头 | 65．00 | |
| 宝 珠 | 瑞记茶庄 | 291．00 | ||
| 天 心 | 永乐禅寺 | 630．00 | ||
| 马 头 | 凝云道院 | 255．00 | ||
| 文公祠 | 朱缉齐 | 崇 安 | 425．00 | |
| 内天游 | 祝赤姑 | 崇 安 | 284．00 | |
| 外三仰峰 | 彭火伍 | 崇 安 | 350．00 | |
| 福 龙 | 裴福娇 | 崇 安 | 315．00 | |
| 青 狮 | 吴瑞庄 | 崇 安 | 85．00 | |
| 鸡母薮 | 郑先龙 | 崇 安 | 75．00 | |
| 蟠 源 | 徐炳荣 | 崇 安 | 500．00 | |
| 蟠 国 | 赵富荣 | 崇 安 | 360．00 | |
| 蜉龙中 | 卢元彬 | 崇 安 | 225．00 | |
| 鹞子窠 | 道 庵 | 崇 安 | 120．00 | |
| 新 厂 | 兴记茶庄 | 汕 头 | 100．00 |
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