如何识别上等千两茶

安化千两茶曾被称为“丝绸之路上神秘的中国茶”,作为一种制作工艺父子相传秘不示人的地方特产,迄今仍没有自己成文的生产标准。由于历史的原因,超过10龄的千两茶极为罕见,评判其优劣也只能以市面上现有的新产品为参考。

需要说明的是,这些评判标准是相对的概念,对茶叶的鉴赏也有一个见仁见智的问题。不同的人喜欢不同风格的茶,但好看、好喝、好闻,身份证明完整,应当是一致的标准。

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