红茶属于全发酵茶，以一芽二或三叶为原料，经过萎凋、揉捻，在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成茶叶为红茶。在发酵过程中的多酚类物质经氧化生成红茶色素，使红茶具有汤红叶红的特点。红
茶分为：小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶、云南碎茶、滇红、英德红茶。红茶深受欧美各国消费者的欢迎，是世界茶叶贸易的最大宗产品，是我国第二大茶类。
原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/53885.html
相关推荐
-
茶文化与佛教的关系
中国茶文化总的思想趋向是热爱人生和和乐感的，而佛教精神强调的是苦寂。佛教作为外来文化，自汉代传入中国。当时被宫廷、贵族用来祈福、祈寿、求多子多孙或保国家安宁。佛人饮茶最早是在晋朝。…
-
茶叶的深加工与综合利用
近年来，各式各样的制品登上了货架，袋泡茶、速溶茶、茶面包、茶月饼、茶瓜子等都已成为消费者的新宠儿。这些茶制品的大量涌现标志着茶产业的一个重要的发展方向，即对的精深加工和综合利用。 …
-
藤条茶和古树茶的区别
所谓藤条茶并不是一个品种，而是一种传统的采留方式，即采摘时保留顶端的一两片叶，除去枝条上其它分枝，时间长了就呈藤条状，从而使得茶树叶料具有独特内质。而古树茶指的是树龄超过100年的…
