闽红工夫茶系政和工夫，坦举工夫和白琳工夫的统称。均系福建特产。政和工夫红茶，为福建省三大(政和、坦洋、白琳)工夫红茶之一，产于以政和县为主产区的福建北部，是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条型茶。
政和工夫主要采用政和大白茶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制和拼配等工序加工制成。其外形条索紧结肥壮多毫，色泽黑褐油润，叶底肥壮，汤色红艳而明亮，香气高而鲜甜，滋味浓厚，是闽红三大工夫茶中的上品。
小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和工夫茶以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当加以高香之小茶，因此高级政和工夫茶体态匀称，毫心显露，香味俱佳。政和工夫茶在百年前问世便成为英伦宫庭下午茶。百年的政和工夫，凭借其独特的品质蜚声海内外。产品远销俄、美、英、法、伊朗、科威特等国家。
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