给在曼谷漫游的咖啡因爱好者们。
随着国际旅游逐渐开放，曼谷应该是非常多人的选择之一，而曼谷除了丰富的歷史文化及充满生命力的街边小吃外，咖啡文化也是嵌入泰国缓慢生活的一环。找一间咖啡好喝、空间舒服的咖啡厅待一两个小时，就成为在曼谷的白天日常，看本书、观察咖啡厅裡的人们，咖啡喝完了就往下一个目的地前进，漫步之余持续补充咖啡因，不是因为需要、而是单纯享受一天喝三杯咖啡的日子真的很棒，而曼谷也真的不愧是东南亚着名的咖啡之都，在每一个转角都能碰到吸引人的咖啡厅。
以下次我这次在曼谷去的咖啡厅名单，会依照时间轴来排序：
Roast EmQuartier
Roast是曼谷着名的连锁早午家咖啡厅，与其说他是咖啡厅，可能更接近美式餐厅吧，这次去的Roast EmQuartier位于BTS Phrom Phong附近的高级百货裡面，位置在二楼（泰国的一楼）。门口的装潢很有特色，木头基底的吧檯在视觉上十分和谐，但由于是位于百货公司内，坐在吧檯时不行会有人走过去，若是喜欢安静不被打扰地喝一杯咖啡可能不太适合，若住在附近，可以来看看木头质感的店门设计。
BAY Aree
位在越来越多文青聚集的Ari区，是晚间于酒吧认识的朋友口中问出来的咖啡厅，仔细查了一下还真的没有任何中文介绍过，果然是出外靠朋友。BAY Aree是一间Industrial Loft风格（工业风）的咖啡厅，开放式的空间并没有多余的墙面，挑高的小隔层挂满了类似皮革的装饰，以及大量的植物，是森林工业风呢哈哈。此外我觉得最酷的地方是明亮的吧檯上方有着一罐罐咖啡豆跟典雅的木柜，两边的风格有点不同但又很自然的融合在一起，可以舒服地坐上一个下午。
咖啡非常棒，是可以选豆子的咖啡厅，我选了混合宏都拉斯、巴西、寮国的豆子，带有rum raisin（莱姆酒葡萄）、威士忌和巧克力的味道，对于走了些路有些疲惫的下午真的很棒，而且现场还会有DJ放Lo-fi风格的音乐，真的很棒。
TAO BIN
在BTS车站常见的贩卖机咖啡，只是觉得很酷所以买了一杯当作早餐咖啡，不过如果没有想体验咖啡从贩卖机裡面被推出来，其实可以买杯711就好。
SARNIES
老屋改造的咖啡厅总是有一股吸引人的魔力，SARNIES其实是一家来自新加坡的连锁咖啡厅，而这间位于昭披耶河畔的老屋咖啡在150年前是一间修船厂，见证了曼谷以河为轴线的发展歷史。保留了两层老房的外观，简单的水泥砖墙，内装也尽力让老房子保持原本的样貌，挑高的一楼空间留下了原本屋子的木造结构与木天花板，吧檯空间则无违和地镶在木头樑柱中，斑驳的水泥墙上则贴着昭披耶河水路的地图。走上二楼的老楼梯的陡峭程度是过去老建筑为了在结构稳固与空间利用上的妥协，二楼也忠于老屋的残留的岁月痕迹，整体的空间非常的棒。
咖啡我觉得在水準之上，偏浓偏苦，听说早午餐很厉害但志不在此，有兴趣的人可以去吃吃看，但光是老屋翻新的空间就非常值得去一趟了。
HØST X AMBER
位在「Central World」百货的一楼就註定了它的价格不太平易近人，偏高的价格加上内用会收一成的服务费，若不是刚好要到此一趟可能不会选择这间咖啡厅。据说是以Cold Brew冷萃咖啡闻名，但我还是比较喜欢热水沖煮的咖啡。整体的空间偏小但自然光洒进来还不错，如果是下雨天可能就没那么有内用的价值了。咖啡味道偏酸。
Ha Tien Cafe
位于曼谷大皇宫与卧佛寺附近的Ha Tien Cafe很适合排在曼谷老城区散步时的休息点，Ha Tien是位于越缅边境的城市，不确定老闆是不是来自那，但若是也不用太意外，咖啡厅内揉合了各种文化，一楼是传统华人的狭长建筑空间，除了中文字画与老木柜外，甚至是用老中药柜来作为吧檯，而到了二楼又是不一样的风格，古董雕像、标本、水晶吊灯与藤椅，混合了泰式的传统与欧陆风，整间咖啡厅就像是Tha Tian区作为皇宫、港口贸易、移民的缩影。
我点了一杯Americano Yuzu坐在二楼静静的看书，橙皮风味的柑橘汁与黑咖啡缓满的混合在一起，味道蛮棒的很适合炎热的一天。当天去只有我跟一位外国老人坐在二楼，蛮幸运能够安静的享受那么棒的空间。
Wallflowers Cafe
位在中国城附近的咖啡厅，那天我沿着Charoen krung Road和Yaowarat Road一路吃早餐，走在中国城附近实在觉得面前的街景不是很吸引我，于是我钻进小巷中，沿着地铁线走，一路上有比较多没那么浮夸吸引观光客的在地小店，卖小吃的、卖五金的、卖棺材的，我想我应该是走进真的老城区了，而就在一条小巷中发现这间被植物包围，结合花店的咖啡厅，第一眼觉得有点眼熟，后来才发现是泰国电影《把哥哥退货可以吗》的花店！
咖啡的味道较平淡，不过坐在被花与木头包围的空间中感觉真的不错，令人放鬆。顶楼是露天酒吧，没有留到晚上有点可惜，如果有机会可以于晚间感受一下老城区的顶楼风情。
LabyRinth Cafe
隐藏在Rama IV Road上的一家咖啡厅，门跟招牌都很不明显一不注意就会错过。咖啡厅内走一个废墟风格，连地板都是鹅卵碎石铺成的，吧檯非常的极简就是一个大铁桌，座位、沖咖啡的工作檯都在一个平面上，就像坐在摇滚区看沖泡咖啡的过程。二楼则是艺术展演空间，可惜当时去的时候并没有展览，但挑高的水泥废墟空间真的很棒。
点了一杯Suan Mei，酸梅味跟咖啡结合的蛮完美的，还有一点苏打水的气泡感，第一次喝到这种口味觉得蛮惊艷，要离开的时候也外带了一杯手沖咖啡，如果刚好前往老城区在回程时可以搭地铁顺道拜访。
SA-TI HANDCRAFT COFFEE
隐藏在Ari区的一间咖啡厅，位在一间木工手作店Made here on earth后面，其实旁边有一个小门，但我是穿越木工店到咖啡厅的有点拍谢，咖啡厅的空间分成室外与室内，室外好像不时会有live表演，由于刚好是中午时刻选择了室内的空间，位于正中央的工作空间，细铁架与简约的线条让空间非常的舒服。
咖啡蛮好喝的，整体的口味偏酸，随着咖啡附上的木盘非常漂亮，木头中镶嵌着蓝白相间的色块有如海浪一般，是前面的木工店做的，非常推荐大家在喝完咖啡后前去挖宝。如果你住在Ari区，这边有点像是曼谷版民生社区，不要错过这间咖啡厅还有Bay。
PAGA Microroastery
在曼谷的最后一晚与爵士酒吧中的服务生聊天，喜欢咖啡的服务生知道我住在附近，推荐了附近的咖啡厅PAGA Microroastery，整体的空间是挑高纯白的极简风格，在裡面喝咖啡非常舒服、辽阔，应该是在曼谷的日子中去过最漂亮的咖啡厅，点了一杯Long Black，先
加水再加上Espresso，印象中豆子是Colombia-Jardines del Eden，有明显的兰姆葡萄酒香，还有一点点凤梨的味道，作为在曼谷的最后一杯咖啡与咖啡厅非常完美。查了一下资料发现都没有中文的推荐文，跟Bay一样，果然出外就要靠朋友，鼓起勇气问当地人比问Google更容易挖掘到好咖啡厅。
曼谷的咖啡厅就如同复杂的街景一样，有各式各样的风格，空间都非常的有个性，作为东南亚咖啡大城，大多数咖啡喝起来的口感也十分有水準，非常推荐大家在曼谷喝咖啡，一起探索结合生活风格和咖啡的缓慢文化，认识一座城市就从咖啡厅开始吧！
文：林培安（地理人，着迷于人和环境互动创造出的城市与地方。喜欢在城市中散步，不想错过任何一个街角，能不搭车就不搭，如此任性以致于常常一个人旅行。）
