普洱茶用什么壶泡才正确

普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成,其滋味浓烈醇厚,香气高昂,而冲泡普洱茶使用紫砂壶(紫泥和朱泥)方能彰显其独特性,紫砂壶保温性强且散热慢,利于发挥茶性,茶叶的滋味更易表现且不会烫手,因此紫砂壶泡出来的茶更浓郁醇厚,沉稳持久。

盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱茶,知识情况不同,就该用不同的茶器,要根据具体情况以及个人喜好选择。这两种的泡茶用具,各有优势。

先说说盖碗

盖碗是瓷器,一泡茶的茶汤表现如何,在盖碗里泡出来的,是原汁原味的,没有经过修饰,既没有帮助,也没有降低的其表现。

因此,若要试一泡普洱茶的好与坏,用盖碗来泡即可,日常情况下,泡新茶,中期茶叶或者铁观音,都可以用盖碗,基本上盖碗适合任何茶类,可以真真确确地反映那一泡茶的表现,因为盖碗不加、也不减茶的本质。

再来说说紫砂壶

紫砂壶是陶土,经高温烧结后,就可以直接泡茶使用。由于没有施釉,紫砂泥本身拥有不少的开口气孔,因此紫砂壶具有良好的透气性(与它的特殊结构有关),故此很适合泡茶,有助茶味的发挥。

由于紫砂陶土的特质是带有气孔,茶壶经常年使用,会吸附茶味,所以茶壶会越用越漂亮,茶味会越来越佳(如果是经常泡好茶的话)。

因此,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,茶壶必须一茶一壶。

由于普洱茶有生、熟和不同年份之分别,光是泡熟茶、生茶、干净旧普洱、入仓普洱已经需要用上四只不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。

由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,例如:品饮优质的陈年普洱茶,选用紫砂茶壶更为适当,甚至用上很优质的紫砂茶壶来配合,以发挥茶味到极至。泥料方面,纯正的紫泥和朱泥,对发挥普洱茶,都有不错的正面帮助。

由于普洱茶的茶叶体积相对地较大,所以选用体积较大的茶壶会较为有利,一般而言,200cc的紫砂茶壶,就已经很好用。

另外,乌龙茶、老白茶、黑茶、陈年普洱茶都需要用较高温的沸水来浸泡。

所以,紫砂壶的胎壁不应太薄,因为厚的壶壁可以保持热度,市场上,一些号称薄胎紫砂壶,看来就不太适合泡普洱茶了。

总而言之:

紫砂壶保温性强散热慢,比盖碗更能发挥茶性,茶叶的滋味更易表现;清洁方面,盖碗结构简单,盖碗比茶壶更加容易清理; 紫砂壶更加容易掌握上手,不会烫手,盖碗则容易烫手;紫砂壶泡出来的茶比盖碗浓郁醇厚,盖碗不挂味,茶汤较沉稳持久,无太大变化。

置于选择谁,可根据参考选择,但没有绝对性。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/4676.html

上一篇 2023年3月24日 上午9:55
下一篇 2023年3月24日 上午9:57

相关推荐

  • 红、绿茶的审评

     红的审评主要包括以下五点: 外形:的外形包括色泽在内,为决定叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度:茶叶的…

    2023年3月22日
  • 普洱茶如何辨别好坏

    产于云南,是采用或经发酵蒸压而成的各种云南紧压的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨胞和港澳…

    2023年3月22日
  • 去脂普洱茶

     配 方  6克 服 法 用滚水冲泡10分钟﹐或加水煮滚5分钟即成。 每日一剂﹐分多次饮服。 功 效 去腻祛脂﹐健脾消食。 适 用 肥胖症﹐痰多咳嗽﹐呕恶。 特别声明﹕ …

    2023年3月22日