懒人周末 上茶山 苦丁茶存放时间长了能喝吗

苦丁茶存放时间长了能喝吗

苦丁茶的保质期为12个月,在保存良好且得当的前提下,可以正常饮用,且口感和滋味较佳,而超过保质期则不能饮用,因为长时间的…

苦丁茶的保质期为12个月,在保存良好且得当的前提下,可以正常饮用,且口感和滋味较佳,而超过保质期则不能饮用,因为长时间的放置,苦丁茶会受到外部空气与环境的影响,从而内部物质发生改变,情况严重的甚至会发霉,因此建议在保质期内饮用完成。

苦丁茶怎么保存:

1、冰箱保存法

将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内,然后装入铁罐内,置于冷藏室。此法保存时间长、效果好。

2、塑料袋保存法

取干净的食品铝袋,将干燥的苦丁茶叶放入袋中,然后外层再套入一个袋子,并轻轻挤压,以排出空气,然后封好口,然后放入干燥、无味的地方,如书架等阴凉处。

苦丁茶怎么冲泡:

准备好洁净的茶具,如没有专用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净,不能有油污残留。杯好准备两个,一个用来泡制苦丁茶,一个用来盛泡制好的茶汤。

先将将纯净的水烧至沸腾,取5g苦丁茶放至茶杯中,将开水倒入少许,轻轻摇晃茶杯5~10秒,然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”,是一种苦丁茶泡制的传统程序,目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。

再次将开水倒入到茶杯中,每次倒入的开水量一般在150毫升左右,饮用几次后,具体水量可以按个人口味进行增减。泡制3~5分钟后,将泡制杯中的开水全部倒出,装入盛茶汤的杯中,即可开始饮用

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作者: 懒人周末

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