红茶放了三年不能喝，红茶属于全发酵茶，正常情况下其保质期为2年左右，在保质期内饮用，才能最大的程度保留红茶的醇厚清香风味，而超过保质期的红茶，风味以及茶质便会开始下降，严重者还会发生霉变，因此红茶放了三年不建议饮用。
六大茶类的制作工艺不同，茶叶叶种、结构也有所不同，其保质期也是不一样的，绿茶、黄茶这类鲜嫩的茶叶的保质期短，一一般可保存一年，而白茶、黑茶这类的茶会发生后期转化，保质期可以长达十几年。
当然这只是保质期，如果要喝出茶叶本身的风味，还是得在适饮期内饮用，那么什么是适饮期呢？适饮期指的就是茶叶最佳的饮用时期，那是一款茶的巅峰时候，此时的茶叶不论是茶香还是滋味都是最佳的，风味极佳。
红茶作为六大茶类之一，其保质期一般为2年左右，在日常的存储中需要注意避光、避高温、防潮、通风、防异味等，其中高温是红茶最需要避免的，妥当的保存是延长保质期最有效的方式。
红茶的保质期虽然有两年，但红茶更适合在短时间内饮用，这样才能最大的程度体会红茶的醇厚清香的风味，特别是一些主打高香的红茶，存茶的时间越长，芳香物质流失越严重，茶叶的特色便没了。
一般建议在生产后的12个月饮用，超过适饮期以后，红茶的风味便会开始走下坡路，茶叶内的果胶物质逐渐消散，茶叶的粘稠度减低，浆感也减弱，茶叶内的内质物相对应的氧化，变得不稳定，属于茶叶的花果香味淡化，滋味清淡。
越早的饮用品尝，就越能体会它的风味。最好是趁新茶褪去火气后，就马上饮用。
而超过3年之后的红茶，不会因为岁月的增长而有内质的转化，它也并不会因为年岁的增长而滋味浓郁，而且也没有必要，如果说保存良好且没有变质，理论上是可以饮用的，但综合的实际情况是不建议饮用。
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