1728年，总督尼古拉斯·劳斯（NicholasLawes）爵士收到来自马提尼克（Martinique）总督的礼物一一一株咖啡树苗，咖啡在岛上的历史自此展开。之前劳斯爵士已试种过多种农作物，后来在StAndrew区种咖啡树。最初咖啡产量相当有限，但到1752年，牙买加已外销了27吨的咖啡。
18世纪后期咖啡产量开始突飞猛进，咖啡种植区也由St Andrew扩散到蓝山（BlueMountains）。
1800年境内拥有686座咖啡种植园，1814年咖啡年产量达15000吨（有些统计数据更高）。在此之后，热潮开始消退，咖啡产业发展趋缓；主因之一在于人力缺乏。奴隶制度在1807年废除，但奴解放要到1838年才真正落实。虽然有人想以招募先前为奴隶的人成为领薪劳工，但咖啡产业仍然无法与其他产业竞争。加上土壤管理不当与失去英国对殖民地的贸易优惠条件，咖啡产业极速衰退。到了19世纪50年代，境内仅剩180座种植园，产量缩减至1500吨。
到19世纪末，牙买加生产了大约4500吨咖啡，但是质量不佳的问题开始出现。1891年，政府通过一项法令，希望通过教育生产者关于咖啡生产的知识来提升质量，境内基础设施也得到改善，使咖啡能够进行中央化处理与分级。这个方案效果极为有限，即便中央咖啡结算所（CentralCoffeeClearingHouse）在1944年成立，所有咖啡在外销前都必须经过此机构的核定。此外，政府在1950年还成立了牙买加咖啡委员会。
自此之后，来自蓝山区域的咖啡声望与日俱增，之后更被视为全球最优异咖啡之一。不过当时少有处理过程严谨的咖啡存在，如今牙买加咖啡更无法与来自中南美洲或东非最优质的咖啡竞争。牙买加的咖啡口感多半纯净、甜美且温和，但缺乏一般人期待精品咖啡等级的复杂度与独特性。不过，此地的咖啡比其他生产国更早开始稳定生产，加上营销信息明确，咖啡口感纯净而甜美，因此牙买加的咖啡相对拥有更多优势。
咖啡口感
纯净、甜美，但复杂度不高，也少见多汁果香。
人口：2711000人
2013年产量（60千克/袋）：18000袋
区内仅有一个真正值得注意的产区，或许也是全球最知名的产区之一。
BLUE MOUNTAIN
咖啡史上最成功的营销案例要属这个牙买加产区。蓝山产区有着明确的范围限定并受到保护。唯有位于SaintAndrew、Saint Thomas,Portland与SaintMary地区，且种植海拨在900~1500米间的咖啡才有资格使用”Jamaica Blue Mountain”这个名称。450~900米种植的咖啡称为”JamaicaHighMountain”，在此高度以下则为”Jamaica Supreme”或“Jamaica LowMountain”。蓝山咖啡的产销履历会令人感到困惑，因为它们多数都是以处理厂的名称卖出。这类处理厂有时可能会将大型庄园的咖啡豆分开处理，多半会从区内众多小农户那里买入咖啡豆。
长久以来，大多数牙买加蓝山咖啡都销往日本。豆子装在小型木桶而非麻袋。由于能够卖到高价，因此市场上通常也有为数不少的假蓝山豆。
海拔：900~1500米
采收期：6月~7月
品种;Jamaica Blue Mountain（—种帝比卡衍生品种）、帝比卡
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