含丰富维生素C,有消脂、助消化、促进胃肠功能等作用，而在中医看来，不同叶的功用各不相同，因此对茶叶的选择也不一样。喝茶减肥也要看体质，不同人的体质对茶叶选择各有讲究，选择合适的茶叶首先得过自己身体这一关，才能事半功倍。
首先，我们在选茶的时候必须了解茶性。茶从制作上可分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶，一般通过颜色可进行区分。如颜色较浅，属未发酵茶；、、冻顶乌龙茶等颜色介于红绿之间，属半发酵茶；颜色较深，属全发酵茶，如普洱。发酵与否影响茶叶的性质。
通常情况下，绿茶，性寒凉、有清热、利尿、助消化的作用；红茶性平和，在调理脾胃上处于中性，适合体质较弱或年纪较大的人；乌龙茶性居中，有点微寒和偏凉，适合体质居中的人。
判断茶叶是否适合自己，可看尝试后看身体是否出现异常。不适合会表现为两种症状：其一是肠胃不耐受，人的肠胃功能不好，喝寒凉的茶叶容易出现腹/胃痛、大便烂等症状；其二是头晕，手脚乏力，口淡。如果尝试某种茶叶后感觉精神更好，胃口更佳，则可继续饮用。要是实在无从选择，可先尝试喝平和的红茶，这样相对保险。
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