选择有讲究，人的体质多少有差异，身体状态在一年四季当中都会有所不同，叶也不能“一蹴而就”。我国的茶叶分、、、、、，其中绿茶种类最多。红茶近几年发展也越来越好，黑茶因为普洱的炒作也被广泛接受。
绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用；因绿茶的茶多酚、咖啡碱含量丰富，对胃壁有一定刺激，所以不适宜有长期胃病的朋友饮用，也不可空腹饮用。春季是绿茶的采摘季节，明前、雨前的绿茶品质最好，但是新茶下来不适宜马上饮用，此事绿茶寒气太重，不能贪嘴多喝，最好能存放一个月以上再和。夏季天热，最适宜和绿茶。炎炎夏日能够冲泡一壶清新淡雅的绿茶，看着又有绿意，即便未饮也能体会丝丝凉意。
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体质弱、老年人饮用，因为大多女性朋友体质都偏寒，冬季多手脚冰凉，所以有人说红茶适合女性也是基于这个道理上的。红茶比较适合冬季饮用，中医上也有“冬季进补”的说法。红茶引用时可以加牛奶、蜂蜜等，口味更好，在国外红茶的倍受欢迎。
黑茶性温，而且能去油腻，有减肥、降脂的作用，适合长期存放后再饮用，口感越放越好。身体健康、体质强健的可以适当喝点3-5年以上的生普洱，生普洱。
白茶性凉，和绿茶类似。但是绿茶不宜长久存放，有说“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，黄茶性寒，功效也和绿茶大致近似。
青茶性平，青茶也叫，适宜人群范围最广。只是乌龙茶多为，喝起来讲究多，但能够聚几位好友一起边品茶、边聊天实则是人生一大乐趣。
眼下正值春季，饮茶可选择花茶、红茶，新鲜的明前绿茶刚下来，寒气太重，还是放放的好，等进入盛夏再饮不迟。
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