剩的茶叶水第二天不能喝，茶叶属于传统风味饮品，是经过特殊工艺制成，具有独特风味与香气，且适宜现泡现饮，方可最大程度品饮到茶中滋味，而放置到第二天的茶水，受到空气的氧化，导致茶叶的香气、风味物质流失，汤色昏暗，且属性寒凉，不宜再饮用。
隔夜茶能不能喝
相信大部分人都有这样的习惯，喜欢一次性接满满的一杯水，但是一次又喝不完，倒了吧，觉得挺可惜的，喝了吧，又喝不下，通常都会留下放到第二天喝。
一般来说，隔夜茶因存放的时间过久，维生素大部分已经丧失，部分营养也被氧化，虽然并没有翻天覆地的质变，但口感欠佳，已经不再适合饮用了，也不具备营养的价值。
隔夜茶会滋生细菌
另外很多人会觉得茶叶放的时间长了会滋生细菌，其实，这个说法不靠谱。
因为茶水中富含的糖和氨基酸含量都非常低，并不是细菌喜欢的生长“培养基”。甚至有些研究提示敞开放置的茶水1天时间也不会有更多细菌滋生，顶多会沾染一些灰尘而已。
为什么不建议大家喝隔夜茶
在这里建议大家，隔夜的茶最好倒掉，第一口感不好，没有了醇香的味道；第二茶水中含有的维生素、茶多酚具有抗氧化作用，如果长时间放置，营养价值会大打折扣。
第三，茶汤放置后，必然是凉凉的，所以对肠胃不怎么好的人来说，喝了可能会拉肚子。
那么隔夜茶能用来干什么
虽然隔夜茶不适合人们饮用，但可以稍加放置，并加水稀释以后用来浇花。
由于隔夜的茶汤中含有植物生长所需的氮原子。因此每周用隔夜茶来浇一次花，可以让家里的花和盆栽更加绚丽多彩，并且保持盆栽土壤有足够的水分。
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