鲫鱼汤是一道疗药膳，制作方法极为简便，有补脾肾、生津止渴的功效，适用于脾肾虚弱所致的烦渴不止等病症。
原料：活鲫鱼250克，绿茶10克，无盐酱油10克，味精0.5克，香油6克。
制法：将鲫鱼去鳞、鳃，取出内脏洗净，与绿茶一起同煮汤并加入调料即成。
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