懒人周末 上茶山 绿茶会过期吗

绿茶会过期吗

绿茶会过期,绿茶为不发酵茶,是采摘茶树鲜叶或嫩芽为原料,经杀青、揉捻、干燥制成,其成品茶保质期相对较短,一般存放良好,可…

绿茶会过期,绿茶为不发酵茶,是采摘茶树鲜叶或嫩芽为原料,经杀青、揉捻、干燥制成,其成品茶保质期相对较短,一般存放良好,可保存12~18个月,由于未经过发酵,因此容易受到空气氧化,如保存不当,则会提前变质或过期。

绿茶的保质期,一般是12~18个月。

在中国6大茶类中,绿茶是消费人数最多的一种茶叶。而且它不仅生产量大,消费人数多,各种不同的名称还多。在我国四大茶区中,基本上每个茶区都有自己的绿茶代表作。

因为从目前茶行业的发展现状来说,并没有一个十分明确的规定,说茶叶到底能够保证多长时间,主要是根据工艺、茶性、保存条件而决定。

目前,将绿茶的保质期定为12个月到18个月之间。

这里面的保质期,实际上指的是茶叶应该再此期限饮用,当然不能长期或永久存放,当然也有的朋友存放的比较好,超过保质期茶质也没有变化,这种情况,也可以根据自己的习惯选择即可。

当然,一般还是建议尽量在保质期内饮用。

如,存储不当,绿茶在储存的过程中,遭遇空气中的氧气,从而发生氧化反应,导致产业品质逐步降低。到了一定程度之后,茶叶就会变色变质变味,香气失散,口感淡薄,喝起来没什么味道。

如果储存条件不好甚至会出现霉变,这就不仅仅是喝起来味道不好的问题了,严重的话甚至会引起身体的某种不适。

因此为了降低绿茶的氧化反应速度,就需要采取一些特定的方式来进行更好的储存。

目前绿茶常见的储存方式主要是低温冷藏密封,我们现在所讲的保质期12~18个月,就是在这种条件下。

如果放置在常温环境中,即使密封较好,放置时间超过一个月,也会导致品质下降。如果温度较高,密封没做好,可能半个月左右就会出现变色变味。

因此在夏天需要多加注意。

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作者: 懒人周末

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